Resep Folded Kimbap, Inspirasi Menu Sarapan Sehat dan Praktis
folded kimbap (instagram.com/jinjubu_table)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kimbap umumnya digulung membentuk pipa panjang. Namun belakangan ini terdapat variasi baru, yaitu folded kimbap.
Jenis kimbap ini berbeda dari kimbap tradisional. Bentuknya persegi empat mirip seperti sandwich. Bedanya kimbap berbahan dasar rumput laut dan nasi, sedangkan sandwich dari roti.
Buatnya mudah lho karena gak perlu digulung, simpel, dan pastinya sehat. Pas buat referensi menu sarapan di rumah. Yuk, langsung simak resepnya.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
bahan folded kimbap (instagram.com/@ggodong.m2)Bahan untuk satu porsi kimbap:
- 1/2 mangkuk nasi
- 1/4 sdt minyak wijen
- 1/4 sdt biji wijen
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- 1 lembar nori
Bahan isian:
- 2 irisan tipis kornet sapi
- 1 butir telur
- 1 lembar keju slice
- 2 lembar daun selada
- 1/2 buah wortel kecil
Siapkan saus:
- Secukupnya mayones
- Secukupnya saus sambal
2. Masak nasi
masak nasi kimbap (pexels.com/@cottonbro)Cuci beras sampai bersih. Masak dengan mengurangi sedikit air supaya nasi lebih padat. Setelah matang aduk-aduk agar uapnya menghilang.
Jika sudah tidak terlalu panas, taruh nasi di mangkuk. Kemudian masukkan garam, minyak wijen, dan biji wijen. Aduk sampai tercampur. Sisihkan sementara.
Baca Juga: Resep Simpel Kimbap ala Yummy App, Sajian Khas Korea Selatan yang Enak
3. Siapkan isian
ceplok telur (unsplash.com/@nate_dumlao)Kornet:
Iris kornet sapi sebanyak dua lembar. Panaskan minyak goreng di atas wajan.
Editor’s picks
Masukkan kornet dan goreng selama satu atau dua menit. Balik agar setiap sisinya matang merata. Angkat lalu sisihkan.
Telur:
Panaskan teflon, oles sedikit minyak goreng. Ceplok telur di atas teflon. Tambahkan sedikit garam dan merica bubuk. Tunggu hingga matang. Lalu angkat dan sisihkan.
Sayuran:
Cuci wortel sampai bersih, lalu keringkan. Buang bagian bonggolnya. Setelah itu iris tipis membentuk korek api.
Panaskan minyak di atas penggorengan. Tumis wortel, beri bumbu garam dan merica. Angkat jika sudah layu.
Cuci daun selada dari tanah dan kotoran. Kemudian tiriskan. Potong akarnya, lalu pilih dua lembar selada berukuran sedang.
Letakkan semua bahan di piring berukuran besar.
4. Susun isian kimbap
ilustrasi isian kimbap (instagram.com/@feliciaklf)Siapkan satu lembar nori. Pastikan sisi kasar berada di atas, sedangkan yang mengkilap dan halus berada di bawah. Gunting separuh bagian tengah nori, membentuk celah.
Letakkan nasi di bagian kiri bawah nori. Agar nori tidak sobek, ratakan nasi secara perlahan sembari ditekan-tekan.
Isi sisi kiri atas dengan dua lembar selada dan irisan wortel. Susun lalu tambahkan masyomes di atasnya.
Kemudian tempatkan kornet di bagian kanan atas nori, lalu taruh keju di atasnya. Terakhir letakkan telur di sisi kanan bawah. Beri sedikit saus sambal di atas telur.
5. Lipat dan sajikan kimbap
sajikan kimbap (instagram.com/@ggodong.m2)Setelah semua terisi, lipat satu demi satu. Mulai lipat dari bagian nasi. Kemudian lanjut lipat mengikuti arah putaran jarum jam. Lipat sembari ditahan dan ditekan, supaya isinya tidak ambyar.
Setelah semua terlipat, kimbap siap disajikan! Kimbap dapat langsung dikonsumsi seperti memakan sandwich.
Apabila ingin dijadikan bekal, bungkus kimbap dengan plastic wrap. Agar mudah saat digigit potong kimbap menjadi dua, lalu letakkan di kotak bekal.
Nah itu tadi resep folded kimbap yang mudah dan enak. Bisa jadi referensi sarapan sederhana yang menyehatkan. Selamat mencoba!
Baca Juga: 6 Jenis Kimbap ala Korea yang Bisa Kamu Buat di Rumah, Gampang Kok!
Firda Widi Astuti
Seorang insan yang berharap keberadaannya punya manfaat untuk sesama. | Instagram: @firdaus_wa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
