Apakah sekotak telur sudah mendekam di kulkasmu? Jika sudah lewat dari tanggal kedaluwarsa, jangan buru-buru membuang telurnya meski ada dua jenis orang yaitu mereka yang membuang makanan begitu melewati tanggal kedaluwarsa dan mereka yang dengan bangga makan makanan kedaluwarsa tapi masih sehat-sehat saja.
Tapi, apakah masih aman jika telur yang kedaluwarsa dimakan?
Karton telur dicap dengan beberapa nomor. Pertama adalah tanggal, yang hampir selalu merupakan tanggal penjualan, artinya hari di mana toko kelontong menarik barang dari rak.
Ada nomor lain di karton: kode tiga digit yang disebut "tanggal Julian." Ini adalah hari ketika telur dimasukkan ke dalam karton. Sekali lagi, angka ini paling berguna untuk menentukan kesegaran. Telur baru enak dimakan, sementara telur yang lebih tua ideal untuk yang lain resep, seperti meringue.
Lakukan tes di dalam air! Isi gelas dengan air dan masukkan telur. Jika mengapung, telurnya sudah rusak. Buang itu. Telur yang buruk tidak sehat. Sebagian besar akan berbau seperti belerang dan pada dasarnya memang harus dibuang, daripada bikin keracunan.
Sebenarnya, selama telur lolos tes di dalam air, maka akan tetap aman untuk dikonsumsi. Tapi akan lebih aman untuk selalu mengecek setiap telur yang kita beli, kapan dia kedaluwarsa dan kapan sebaiknya kita buang. Gak ada ruginya juga kan selalu lihat tanggal di wadah telur?
Masih banyak telur di kulkas tapi hampir kedaluwarsa dan gak mau mubazir? Jangan khawatir, kamu bisa membuat Omelet Potato Chip.
Bahan-bahan:
Cara membuat:
Semoga tips dan resep di atas bermanfaat untukmu yang doyan makan telur.