Resep Membuat Kolak Pisang yang Gampang untuk Hidangan Berbuka Puasa!
instagram.com/@sasmitaedo
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kolak pisang; hampir semua masyarakat khususnya di Indonesia tahu tentang minuman khas yang identik dengan suasana Ramadan ini. Rasa manis dan aroma yang begitu menggugah selera menjadikan kolak pisang menjadi salah satu sajian favorit saat berbuka puasa.
Artikel berikut akan menjelaskan tentang asal-usul kolak pisang dan resep mudah bagi kamu yang ingin mencoba.
1. Sejarah kolak pisang di Indonesia
www.pegipegi.comKolak pisang sendiri sebenarnya bukan makanan asli yang berasal dari Indonesia, lho. Tapi merupakan makanan yang berasal dari Timur Tengah.
Dulu para ulama menggunakan berbagai media untuk menyebarkan agama Islam di Nusantara, salah satunya adalah dengan media kolak. Sehingga arti kolak sendiri merujuk pada kata "khalik" yaitu Tuhan.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kolak pun juga memiliki arti. Sebagai contoh adalah pisang kepok yang merujuk pada kata "kapok" yang artinya jera, dengan harapan masyarakat Indonesia nantinya tidak akan berbuat dosa lagi karena jera.
Ada banyak sekali pengembangan menu dari kolak pisang. Ada kolak pisang dengan ubi, kolak pisang ubi dengan tambahan daun pandan, dan lain sebagainya.
2. Manfaat dan gizi yang terkandung dalam kolak pisang
instagram.com/ayudiahrespatihKolak pisang yang disajikan setiap 100 gram mengandung sebanyak 163 kalori yang terdiri dari :
- 48% karbohidrat
- 47% lemak
- sekitar 5% protein
- 2,8 gram serat
Dengan kandungan tersebut, kolak pisang tergolong dalam hidangan yang sehat dan dapat memberi manfaat untuk tubuh. Selain itu, kolak pisang secara umum juga mengandung vitamin A, B, C, hingga kalium.
Jadi kolak pisang adalah hidangan yang tepat disantap setelah seharian berpuasa.
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Kolak Rice Cooker ala Yummy, Takjil Anak Kos yang Praktis
3. Bahan yang harus disiapkan untuk membuat kolak pisang
unsplash.com/@nishimiyaphotographyBahan-bahan yang harus disiapkan adalah sebagai berikut.
- 2 buah pisang matang
- 350 ml santan segar
- 200 gram gula merah
- 1 buah ubi (opsional)
- 2 helai daun pandan
4. Cara membuat kolak pisang
unsplash.com/Jason CriscoeLangkah-langkah :
- Siapkan semua bahan
- Kupas ubi dan bersihkan dengan air mengalir. Kemudian potong kotak-kotak.
- Panaskan 350 ml santan segar dengan api sedang
- Masukkan 200 gram gula merah. Bisa sesuai selera, tapi jangan terlalu banyak ya!
- Kemudian masukkan ubi yang sudah dipotong ke dalam didihan santan
- Selanjutnya masukkan 2 helai daun pandan yang sudah diikat, aduk secara perlahan agar santan tidak gosong
- Potong pisang menjadi irisan sekitar 2 cm kedalam santan, aduk secara perlahan
- Tunggu beberapa saat sambil tetap diaduk agar kolak tercampur merata.
- Sajikan sembari hangat
5. Yuk, coba sendiri di rumah!
pegipegi.comSajikan kolak pisang di dalam mangkuk saat menjelang berbuka puasa. Pastikan untuk dikonsumsi dalam keadaan hangat alias jangan sampai dingin karena akan mengurangi kenikmatan kolak pisang.
Itulah sejarah singkat, manfaat, dan resep gampang dari kolak pisang. Cukup mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Baca Juga: Resep Kolak Kacang Hijau Pisang yang Lembut dan Nikmat untuk Takjil
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
