Cobain Yuk! Ini 5 Resep Pancake Khas Korea yang Cocok untuk Sahur
Pengen hidangan yang beda saat puasa? Coba pancake khas Korea sebagai menu untuk sahur. Selain cara membuatnya yang mudah, pancake khas Korea bisa menjadi pilihan bagi kamu untuk sahur karena bahan-bahan yang digunakan biasanya terdiri dari sayur-sayuran dan daging sehingga dalam satu porsi pancake khas Korea dapat memenuhi kebutuhan nutrisi harian kamu.
Pancake khas Korea terdiri dari dua varian yaitu yang memiliki rasa manis dan yang memiliki rasa gurih. Untuk pancake yang manis, biasanya memiliki isian kacang-kacangan yang telah diberi gula merah. Biar gak penasaran, yuk simak resep dan cara bikinnya!
1. Pajeon
Pajeon ( 파전 ) merupakan sajian pancake klasik masyarakat Korea yang mana daun bawang merupakan bahan utama untuk membuat pajeon. Untuk membuat pajeon kamu membutuhkan:
- 10 batang daun bawang
- 450 gram tepung terigu
- 200 ml air
- 2 sdt doenjang (pasta kedelai Korea)
- 2 sdt gula
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Bersihkan daun bawang kemudian iris sepanjang kurang lebih 5 cm.
- Buat adonan dengan mencampurkan tepung terigu, air, doenjang dan gula. Aduk hingga rata.
- Panaskan wajan kemudian masukkan sedikit daun bawang.
- Setlah itu tuang adonan keatas daun bawang hingga rata.
- Goreng selama 3-4 menit hingga adonan pancake sedikit kecokelatan.
- Setelah sudah sedikit kecokelatan, balik perlahan-lahan kemudian tekan-tekan pancake.
- Setelah itu lanjutkan penggorengan selama 5 menit
- Setelah pancake sudah matang, angkat kemudian masukkan ke dalam piring
- Pajeon siap disajikan