Membuat Kulit Pie dari 4 Bahan, Bisa Digoreng atau Panggang

2. Siapkan mentega

ilustrasi mentega dingin (pexels.com/Jess Bailey Designs)

Meskipun terbilang sederhana, tetapi membuat kulit pie dengan bahan-bahan yang lebih mudah memerlukan perhatian khusus. Hal tersebut berlaku pada suhu komponen yang hendak digunakan, terutama pemakaian mentega atau margarin.

Bila mentega kamu masih lunak sebaiknya jangan langsung digunakan, justru akan lebih baik kalau bahan tersebut dipakai dalam kondisi dingin dan agak padat. Ini akan mempengaruhi hasil akhir dari kulit pie, makanya mentega atau margarin harus dingin.

Baca Juga: 6 Pie Berbahan Unik dari Berbagai Negara, Ada Pie Kelapa Muda

3. Campurkan tepung terigu dan mentega

ilustrasi bahan tepung terigu (pexels.com/Nicole Michalou)

Bila mentega atau margarin sudah dalam kondisi dingin, maka ini waktunya untuk mencampur bahan-bahan yang dibutuhkan. Pengolahan bisa dibantu memakai food processor atau diaduk manual pakai tangan.

Pertama-tama siapkan wadah besar lalu masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam bila diperlukan. Setelah itu, tambahkan mentega sedikit demi sedikit lalu aduk pakai tangan. Masukkan air kurang lebih empat sendok makan hingga adonan menyatu, gak perlu kalis, ya.

4. Dinginkan adonan

ilustrasi adonan kulit pai (pexels.com/Klaus Nielsen)

Jika adonan sudah mulai menyatu, siapkan papan penggilas khusus kue dan taburi memakai sedikit tepung. Tetapi jika kamu memiliki kertas roti, maka bagian tepung dapat dihilangkan.

Setelah itu, bentuk adonan menjadi bola lalu gilas menggunakan rolling pin sampai memiliki ketebalan yang kamu inginkan. Selanjutnya rapikan setiap sisi kulit pai dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya satu jam sebelum dipakai.

5. Kulit pai siap dipakai

ilustrasi kulit pai siap pakai (pexels.com/Pixabay)

Adonan kulit pie yang sudah didiamkan selama kurang lebih satu atau dua jam pun siap untuk digunakan. Bahan ini dapat dijadikan modal membuat pie apel goreng atau versi panggang. Keduanya bisa dibuat menggunakan satu kulit yang sama.

Namun demikian perlu diperhatikan bahwa dalam proses pembuatan pie apel, pastikan bahwa isian yang hendak dipakai sudah dingin. Kunci terpenting adalah adonan berada di suhu dingin, supaya ketika pie dipanggang atau digoreng, hasilnya akan maksimal.

Bikin kulit pie ternyata gak harus melibatkan banyak komponen dan membuat kamu mager duluan. Buktinya hanya dengan empat bahan utama, kulit sudah sukses diolah jadi pie apel andalan, entah itu digoreng maupun dipanggang. Yuk, coba!

Baca Juga: Selain Pie Susu, Ini Dia 5 Kreasi Pie dengan Cita Rasa Gaya Barat