Resep Mudah Smoothie Alpukat Kelapa, Pas Buat Sarapan

2. Bekukan sebagian air kelapa

ilustrasi es batu (unsplash.com/Tomáš Lištiak)

Pada proses pembuatan smoothie alpukat kelapa ini, pertama-tama kamu memerlukan 2 cangkir air kelapa untuk dibekukan. Masukkan air tersebut ke dalam cetakan es batu sampai penuh lalu simpan dalam freezer, tunggu selama beberapa waktu.

Proses ini diperlukan untuk menghasilkan smoothie yang kental namun tetap menyegarkan. Oleh sebab itu, es batu yang digunakan hendaknya berasal dari air kelapa segar biar semakin refreshing saat dinikmati.

Baca Juga: Cara Memilih Alpukat dan Memotong Alpukat yang Matang, Sudah Tahu?

3. Siapkan daging buah alpukat

ilustrasi alpukat (pexels.com/Foodie Factor)

Bila air kelapa sudah dibekukan, tahap selanjutnya kamu bisa menyiapkan buah alpukat. Gunakan buah yang sudah matang dan berukuran besar, kemudian belah menjadi dua untuk dibuang bagian bijinya.

Ambil bagian daging alpukat dan pisahkan dari serat-seratnya bila terdapat di dalam cangkang. Kematangan buah alpukat ini akan menentukan rasa smoothie, sehingga kamu harus memastikan bahwa bahan sudah benar-benar matang.

4. Haluskan semua bahan dengan blender

ilustrasi blender (pexels.com/Yaroslav Shuraev)

Tahap berikutnya, siapkan blender untuk menghaluskan adonan. Masukkan daging buah alpukat, es batu dari air kelapa, ¼ cangkir air kelapa dingin, pemanis, dan air lemon ke dalam blender.

Berikutnya nyalakan mesin dan proses adonan menggunakan teknik nyala-mati dengan menekan tombol stop beberapa kali. Ini dilakukan supaya smoothie menghasilkan tekstur yang lembutnya pas.

5. Sajikan smoothie sebagai teman sarapan

ilustrasi smoothie alpukat kelapa (pixabay.com/Dinh Khoi Nguyen)

Kalau sekiranya adonan smoothie sudah berubah menjadi creamy, maka mesin bisa benar-benar diberhentikan. Setelah itu siapkan gelas dan tuang semua adonan smoothie ke dalamnya.

Cicipi smoothie alpukat kelapa sebelum disajikan. Bila kurang manis, kamu bisa menambahkan madu atau sirop agave biar semakin legit disertai sensasi wangi yang menggugah selera.

Bikin resep smoothie menggunakan perpaduan air kelapa dan alpukat akan menghasilkan sajian creamy, gurih, manis, dan menyegarkan. Olahan ini cocok sekali disantap di pagi hari sebelum beraktivitas biar perut kenyang dan bersemangat menjalani hari.

Baca Juga: Resep Creme Brulee Tart, Manisnya Cocok buat Teman Santai Sambil Ngopi