Cara Membuat Bolu Kurma Gula Merah, Manis Menggigit dan Moist Abis

Cara membuat

ilustrasi membuat adonan (pexels.com/Katerina Holmes)

Langkah-langkah membuat bolu kurma gula merah:

1. Panaskan oven terlebih dahulu, putar pada suhu 190 derajat celsius. 
2. Siapkan semua bahan dan olesi loyang dengan margarin. Tabur tipis dengan tepung terigu.
3. Sisir gula merah lalu sisihkan. Pada wadah lain, ayak tepung terigu dan lelehkan juga margarin. Kemudian lumuri potongan kurma dengan tepung terigu. 
4. Setelah semua bahan siap, mixer telur, sp, dan gula merah dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih berjejak. 
5. Turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan tepung terigu dan campur kembali hingga adonan merata.
6. Setelah itu, tuangkan margarin cair dan mixer kembali. Tambahkan potongan kurma, kemudian aduk menggunakan spatula. 
7. Tuangkan pada loyang, lalu taburi dengan parutan keju dan kismis. Panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat celsius selama 55 menit. Setelah matang, angkat lalu sajikan.

Baca Juga: Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Kandungan gizi kurma

kurma (pexels.com/Isil)

Pada berat 100 gram buah kurma, terkandung sekitar 280 kalori dan berbagai kandungan gizi lainnya, seperti:

• 2,5 gr protein
• 75 gr karbohidrat
• 65 gr gula
• 8 gr serat
• 65 mg kalsium
• 650 mg kalium
• 1 mg zat besi
• 0,5 mg zinc
• 150 IU vitamin A

Selain beragam nutrisi di atas, kurma juga mengandung vitamin B6, vitamin K, mangan, asam folat, dan antioksidan yang sangat bagus untuk kesehatan tubuh.

Manfaat kurma untuk kesehatan ibu hamil

ilustrasi ibu hamil (pexels.com/Amina Filkins)

Kandungan nutrisi yang cukup banyak pada kurma memberikan manfaat bagi tubuh. Buah kurma juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh ibu hamil.

Kurma mengandung banyak nutrisi penting seperti serat, zat besi, vitamin B6, kalsium, asam folat, dan kalium, yang dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi ibu hamil. Selain itu, mengonsumsi kurma dapat memberikan energi tambahan karena mengandung gula alami serta membantu mengatasi kelelahan yang sering terjadi selama kehamilan. Kandungan zat besi dan vitamin B6 dalam kurma juga dapat menunjang pertumbuhan dan perkembangan si janin.

Jadi selain rasanya manis, kurma sangat baik untuk menjaga kesehatan ibu hamil dan janin, ya. So, gak perlu berlama-lama, langsung recook resep bolu kurma gula merah di atas, ya!

Baca Juga: 5 Cara Memilih Kurma yang Masih Segar, Lebih Lezat!