Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Koloke Ayam Rumahan, Gak Kalah Enaknya dengan Restoran Chinese
Ilustrasi koloke ayam (instagram.com/e_ndro)
Kalau kamu lagi makan di restoran chinese food, tentu kamu selalu menemukan menu koloke ayam. Koloke ayam sendiri merupakan olahan ayam goreng tepung yang diberi saus asam manis super lezat.
Membuat koloke ayam sendiri bukanlah hal yang sulit. Kamu hanya perlu menyiapkan daging ayam fillet dan beberapa bahan baluran, serta bahan-bahan saus yang mudah didapatkan. Kira-kira seperti apa resep koloke ayam rumahan? Yuk, simak di bawah ini!
Resep Koloke Ayam
ilustrasi dada ayam (freepik.com/jcomp)
Bahan ayam goreng krispi:
- 300 gram daging ayam fillet
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 butir telur ayam, kocok lepas di dalam mangkuk
- 5 sdm tepung kanji, taruh di dalam mangkuk
- Secukupnya minyak goreng
Bahan saus koloke:
- 2 sdm minyak goreng
- 50 gram bawang bombay, cincang kasar
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 50 gram paprika hijau, potong dadu
- 200 ml air
- 1 sdm sari jeruk bubuk
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus cabe
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt cuka masak
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt tepung maizena, larutan dengan air
Cara Memasak Koloke Ayam
Editorial Team
EditorHella Pristiwa
Follow Us