Resep Udang Goreng Krispi yang Renyah dan Bikin Ketagihan

2. Bersihkan udang terlebih dahulu

ilustrasi membersihkan bahan-bahan (pexels.com/Any Lane)

Potong bagian kepala udang. Lalu, belah garis punggung udang tapi jangan sampai terputus. Bersihkanlah kotoran yang melekat pada bagian punggung ini. 

Lakukanlah hal yang sama hingga udang habis. Hasilnya, bersihkan dengan air mengalir. Siap dibaluri tepung, nih!

3. Saatnya membuat adonan udang krispi

ilustrasi mencetak adonan (pexels.com/Vaibhav Jadhav)

Baca Juga: 7 Kuliner Asia Tenggara Berbahan Udang untuk Inspirasi Masakan Rumah 

Haluskan bawang putih dengan dibeiri bumbu 1 sendok teh garam dan1/2 sendok teh penyedap rasa. Lumuri udang bumbu halus ini dan diamkan selama 30 menit. 

Sambil menunggu, campurkan tepung terigu dengan sisa bahan lainnya kecuali air. Lalu, ambillah 5 sendok makan dari adonan tepung ini sambil dicampur dengan air. Setelah 30 menit berlalu, lumuri udang dengan adonan tepung basah dan adonan kering secara bergantian 2 kali. Lakukan hingga udang habis, ya!

4. Gorenglah adonan hingga matang

ilustrasi memasak (pexels.com/Creative Vix)

Panaskan minyak dalam wajan. Jika sudah panas, gorenglah adonan udang krispi hingga matang. Pastikan hati-hati dalam membolak balik adonan ini agar tidak hancur. 

Sementara itu, tanda sudah matang adonan ini adalah berubahnya warna adonan udang krispi yang menjadi kecokelatan. Baru, bisa angkat dan tiriskan.  

5. Akhirnya, udang goreng krispi siap disajikan

udang goreng krispi (instagram.com/i_am_linawati)

Jika memang sudah matang, angkat dan tiriskan. Udang kripsi buatanmu siap disajikan.
Jangan lupa tambahkan saus sambal ketika mencicipinya. Dijamim bikin lidah goyang terus, deh!

Wah, ternyata proses pembuatan udang goreng krispi memang mudah banget. Kamu tertatik untuk membuatnya? Semoga berhasil, ya!

Baca Juga: 9 Peribahasa dengan Kata 'Udang', Jarang Terdengar, nih!