Resep Lumpia Apel, Dessert Sederhana yang Manis Legit

Bahan-bahan :

1. 400 gram apel
2. 100 gram gula pasir
3. 4 sdm tepung maizena
4. 2 sdm air lemon
5. 1 sdm margarin
6. ½ sdt kayu manis bubuk
7. Kulit lumpia secukupnya

Langkah-langkah :

1. Langkah pertama, kupas kulit apel hingga bersih kemudian potong apel menjadi bentuk dadu kecil-kecil.
2. Siapkan teflon dan lelehkan margarin di atasnya. Masukkan apel, lalu masak hingga teksturnya menjadi layu. Setelah apel layu, tambahkan gula pasir, kayu manis dan air lemon. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Masukkan tepung maizena di dalam mangkuk kecil dan tuang sedikit air di dalamnya. Aduk-aduk hingga tepung maizena larut ke dalam air.
4. Selanjutnya, tuang larutan tepung maizena bersama apel di dalam teflon lalu aduk-aduk dan tunggu hingga mengental.
5. Setelah air surut dan masakanmu mengental, segera angkat dan tunggu hingga dingin.
6. Ambil kulit lumpia dan isi dengan 1 sendok makan isian apel. Gulung kulit lumpia dan rekatkan hingga isiannya tidak tumpah. Lakukan berulang kali hingga isian apel habis.
7. Siapkan wajan penggorengan dan minyak goreng panas. Goreng lumpia apel hingga warnanya kuning keemasan.
8. Lumpia apel siap dihidangkan.

1. Pilih jenis apel dengan rasa manis dan tekstur yang renyah. Hindari jenis apel yang memiliki tekstur lembek karena akan mudah hancur saat digoreng nanti.
2. Gunakan kulit lumpia yang masih baru dan tidak kering. Kulit lumpia yang kering akan mudah sobek saat nanti digulung.
3. Rekatkan kulit lumpia menggunakan putih telur agar tidak mudah lepas ketika proses penggorengan.
4. Goreng lumpia pada minyak dalam jumlah banyak dan pada suhu yang benar-benar panas. Gunakan api sedang pada saat proses penggorengan dan bolak-balik secara teratur hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
5. Setalah lumpia matang, segera angkat dan tiriskan di atas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak goreng.

Lumpia apel bisa menjadi rekomendasi dessert yang wajib kamu bikin sendiri di rumah. Rasa manis dan teksturnya yang renyah dijamin bikin kamu ketagihan dan nggak berhenti ngunyah. Yuk, bikin lumpia apel sesuai dengan resep yang sudah dijelaskan di atas!