Resep Choco Banana Walnut Muffin yang Gampang Dibuatnya
Choco Banana Nut Muffin (pexels.com/Kiara Coll)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kalau bikin muffin hanya dengan pisang saja sudah biasa. Biar rasanya lebih bervariasi, coba muffin pisang dikreasikan dengan campuran cokelat dan kacang kenari. Dijamin makin istimewa, deh!
Cara buatnya simpel banget. Kamu cukup mencampurkan semua bahan adonan muffin, lalu aduk hingga merata. Hasil akhirnya bakalan lembut dan aroma pisangnya menggugah selera. Apalagi, ada tambahan topping kacang kenari di atasnya.
Yuk, praktikkan resep choco banana walnut muffin yang gampang dibuatnya berikut ini. Teksturnya lembut dengan rasa yang nyoklat banget!
Baca Juga: 5 Trik Membuat Muffin Mengembang seperti yang Dijual di Toko
Bahan Choco Banana Walnut Muffin
ilustrasi tepung untuk membuat kue (pexels.com/Wendy Wei)Bahan adonan muffin:
- 3 buah pisang matang
- 2 butir telur
- 60 gram gula palem
- 40 gram gula pasir
- 95 gram margarin cair
- 25 ml minyak sayur
- 230 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram bubuk kokoa
- 1/2 sdt bubuk kayu manis
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt soda kue
- 6 sdm choco chips
Bahan topping:
- 60 gram kacang kenari cincang
- 2 sdm gula palem
- 1 sdm mentega cair
Cara Membuat
ilustrasi seorang wanita yang sedang membuat adonan muffin (pexels.com/Andres Ayrton)- Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celsius, lalu siapkan loyang muffin berisi 12 cup kertas.
- Haluskan pisang dalam mangkuk besar, lalu campurkan gula palem, gula pasir dan telur. Aduk dengan whisk hingga tercampur rata.
- Tambahkan mentega cair dan minyak sayur dan aduk rata.
- Sambil diayak, tambahkan tepung terigu, baking powder, soda kue, garam, bubuk kayu manis dan bubuk kokoa.
- Campur semuanya merata ke seluruh adonan. Tambahkan choco chips dan aduk rata kembali.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan kacang kenari, gula palem, dan mentega cair, lalu aduk hingga kenari terlapisi.
- Sendokkan adonan secara merata ke dalam 12 cangkir muffin dan beri sesendok kacang kenari yang sudah dilapisi ke atas masing-masing muffin.
- Panggang sekitar 20—23 menit atau hingga muffin matang merata. Biarkan muffin mendingin di loyangnya selama beberapa menit sebelum memindahkannya ke rak.
- Choco banana walnut muffin siap disajikan.
Baca Juga: Resep Carrot Banana Bread, Kudapan Lembut Menarik Hati
Tips Memasak Choco Banana Walnut Muffin
Choco Banana Nut Muffin (pexels.com/Kiara Coll)Pisang menjadi bahan utama untuk membuat resep ini. Maka, gunakan jenis pisang yang cukup matang, sehingga rasanya akan lebih manis dan mudah dihancurkan. Tambahkan juga perpaduan gula palem dan gula pasir untuk mendapatkan rasa manis yang kuat.
Supaya hasil muffin lembut, kamu harus pastikan kombinasi minyak dan margarin dalam takaran yang pas. Jenis minyak yang tidak berbau seperti minyak sayur dan canola cocok dipakai untuk membuat muffin.
Sementara itu, bila margarin yang kamu pakai dirasa sudah asin, sebaiknya tambahkan hanya sedikit garam saja untuk menyeimbangkan rasanya.
Resep choco banana walnut muffin ini akan menghasilkan 12 cup muffin ukuran sedang. Teksturnya lembut dan rasa pasti nyoklat banget. Perpaduan manisnya pun pas dan gak bikin enek. Jadi, apakah kamu setuju bila ini resep muffin pisang terbaik?
Baca Juga: 10 Tips Membuat Muffin Cokelat ala Bakery, Praktis Tanpa Mixer
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
