Resep Dadar Sayur Sambal Dabu-dabu Lilang yang Sedap
ilustrasi dadar sayur dengan sambal dabu lilang (pexels.com/Steve House)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menuju akhir pekan, kamu pasti maunya masak menu yang praktis, tapi tetap enak dan sehat. Kalau bisa, sekali masak langsung lengkap ada kandungan karbohidrat, serat, protein, mineral, dan lemak sehat. Kamu bisa mewujudkannya melalui olahan telur, lho.
Bikin dadar isi sayuran yang akan disantap dan disajikan dengan sambal dabu-dabu lilang yang pedas segar bakal nikmat banget. Cara bikinnya praktis dan cepat. Resep dadar sayur sambal dabu-dabu lilang yang sedap ini bakal membuatmu ketagihan.
Baca Juga: 5 Resep Olahan Telur Anti Ribet untuk Menu Sarapan
Bahan Dadar Sayur Sambal Dabu-dabu Lilang
ilustrasi bahan membuat dadar telur (freepik.com/YuliiaKa)Bahan dadar telur:
- 6 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 sdt mustard
- 1 sdm tepung terigu
- 5 buah jamur kancing, iris tipis
- 1/2 buah wortel, potong dadu kecil-kecil
- 50 gram kacang polong
- 1/2 buah bawang bombai, potong dadu kecil-kecil
- 1 buah tomat, potong dadu kecil-kecil
- 1 batang daun bawanh, iris-iris
- minyak zaitun untuk menumis
Bahan sambal dabu lilang:
- 5 buah tomat hijau, iris dadu
- 5 buah cabai rawit merah, iris halus
- 2 buah bawang merah
- 1 sdt minyak zaitun
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
Editor’s picks
Cara Membuat
ilustrasi menuangkan minyak ke dalam wajan (freepik.com/DCStudio)- Kocok telur lepas, lalu masukkan jamur kancing, kacang polong, wortel, bawang bombai, daun bawang, dan tomat. Kemudian, aduk secara merata.
- Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga tidak ada bahan yang menggumpal.
- Masukkan mustard, bumbui dengan garam, merica, dan pala bubuk. Aduk sebentar.
- Panaskan minyak, lalu tuang adonan telur di atas wajan. Matangkan dalam api sedang. Angkat dan tiriskan.
- Campurkan semua bahan sambal dabu lilang, aduk merata.
- Sajikan dadar telur dengan sambal dabu lilang selagi hangat.
Baca Juga: Resep Ikan Dori Sambal Dabu-dabu, Asam dan Pedasnya Nagih
Tips Memasak
ilustrasi dadar sayur dengan sambal dabu lilang (pexels.com/Steve House)Untuk membuat dadar telur yang nikmat, kamu memerlukan bahan baku yang segar dan berkualitas. Pastikan kamu menggunakan bahan telur yang masih segar dan bersuhu ruang. Bila kamu merasa belum yakin dengan kesegarannya, pecahkan telur secara terpisah.
Pilih bahan isian dari sayur yang mudah matang. Untuk wortel, sebaiknya dipotong kecil-kecil agar lebih cepat matangnya. Usahakan semua bahan dipotong dengan ukuran yang seragam agar matangnya merata. Kamu dapat menambahkan bumbu penyedap sesuai selera untuk meningkatkan cita rasanya.
Dadar sayur sambal dabu-dabu lilang ini memang paling enak dihidangkan sebagai menu sarapan. Masaknya simpel dan kilat banget, nih. Sajikan bersama nasi pulen hangat agar makannya makin lahap.
Baca Juga: Resep Tongkol Sambal Dabu-dabu, Rasanya Asam Pedas Bikin Ketagihan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
