Resep Pink Heart Macaron, Camilan Gemas untuk Kado Valentine
ilustrasi heart macaron (youtube.com/Natashas Kitchen)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kamu lagi cari ide camilan untuk kado Valentine? Tenang, jangan pusing dulu. Kamu bisa membuat camilan manis bernama pink heart macaron. Dari segi bentuknya saja sudah menarik dan cocok dijadikan hadiah Valentine.
Ukuran pink heart macaron yang mungil dan imut dengan cita rasa manis dan segar dari krim lemon di dalamnya bikin ketagihan. Cara buatnya cepat dan gak ribet.
Setelah jadi, kemaslah pink heart macaron di dalam kotak yang cantik, lalu beri pita sebagai hiasan. Yuk, praktikkan resep pink heart macaron untuk kado Valentine hari ini. Mau kamu kasih ke siapa, nih?
Baca Juga: 5 Tips Mudah Membuat Macaron yang Renyah di Luar dan Lembut di Dalam
Bahan Pink Heart Macaron
ilustrasi bahan baku membuat kue (freepik.com/pressfoto )- 70 gram tepung almon
- 120 gram gula halus, untuk bahan macaron
- 2 putih telur
- 50 gram gula pasir
- 6 sdm mentega tawar
- 1/8 sdt garam
- 2 sdm air lemon
- 180 gram gula halus, untuk bahan krim
- pewarna pink secukupmya
- sprinkles untuk taburan
Cara Membuat
Editor’s picks
ilustrasi mengayak tepung terigu (pexels.com/cottonbro studio)- Masukkan gula halus dan tepung almon ke dalam food processor. Haluskan sebentar dan ayak bahan.
- Kocok putih kelur dengan mikser, lalu tunggu hingga sedikit berbusa. Kemudian, masukkan sedikit demi sedikit gula pasir hingga mengental lembut.
- Masukkan campuran tepung bertahap sambil diaduk. Ratakan menggunakan spatula hingga adonan menyatu.
- Siapkan plastik setigiga dengan spuit bulat. Masukkan adonan ke dalamnya.
- Ambil loyang, taruh motif hati di atasnya dan tumpuk dengan silpat. Semprotkan adonan membentuk motif hati perlahan hingga seluruh adonan habis.
- Tambahkan sprinkles pada setengah bagian macaron, setengahnya lagi biarkan polos.
- Banting pelan loyang beberapa kali untuk meratakan permukaan macaron. Diamkan kurang lebih 30 menit hingga permukaannya mengeras.
- Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat Celsius sekitar 20—25 menit. Keluarkan dari oven.
- Mikser mentega dan gula halus, lalu tambahkan sedikit garam dan air perasan lemon. Mikser hingga lembut. Angkat dan masukkan ke dalam plastik segitiga.
- Ambil macaron yang polos, semprotkan merata hingga memenuhi 3/4 bagian, lalu tumpuk dengan macaron yang telah diberi sprinkles,
- Bungkus pink heart macaron secantik mungkin untuk kamu jadikan kado Valentine.
Baca Juga: 6 Olahan Cokelat untuk Kado Valentine, Pacar Auto Senang!
Tips Membuat Pink Heart Macaron
ilustrasi heart macaron (youtube.com/Natashas Kitchen)- Gunakan putih telur yang segar dan bersuhu ruangun untuk memudahkan proses pengocokan. Bila menggunakan telur dari kulkas, diamkan selama 30 menit sebelum digunakan.
- Campurkan adonan putih telur dengan bahan tepung secara merata dan perlahan hingga konsistensinya sempurna serta tidak mudah patah. Hindari mengaduknya secara berlebihan.
- Supaya bentuknya sempurna, gunakan bantuan cetakan motif hati yang bisa diselipkan di bawah silpat.
- Bila tidak memiliki silpat, kamu dapat menggantinya dengan baking paper.
- Panaskan oven pada suhu yang sama saat memanggang. Jangan lebih panas dari itu agar macaron tidak mudah retak dan pecah-pecah.
Membuat pink heart macaron terbilang mudah dan cepat. Rasanya manis dan teksturnya chewy. Kamu dapat berkreasi dengan topping warna-warni untuk membuatnya tampak menarik. Pilihan krim isiannya pun dapat kamu buat dengan varian rasa yang menggoda.
Baca Juga: 10 Makanan Terpopuler di Prancis, Escargot hingga Macaron
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
