Resep Pizza Ayam Lada Hitam, Topping-nya Melimpah dan Nikmat
ilustrasi pizza ayam lada hitam (pexels.com/Horizon Content)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mengadakan acara kumpul bersama teman di rumah pasti menyenangkan. Untuk itu, kamu perlu menyiapkan camilan dengan porsi cukup besar, sehingga dapat dibagi bersama nantinya.
Nah, mengapa kamu tidak mencoba membuat pizza saja? Dalam satu loyang, sudah cukup untuk 4—5 porsi. Untuk topping-nya sendiri, gunakan tumisan ayam lada hitam dan lengkapi juga dengan keju mozzarella. Setiap gigitannya pasti bikin ketagihan!
Resep pizza ayam lidah hitam dengan topping yang melimpah ini bisa kamu buat di rumah. Bahan yang digunakan praktis dan mudah didapatkan, lho!
Baca Juga: Resep Rice Ball Isi Keju Mozzarella, Creamy dan Lumer di Mulut
Bahan Pizza Ayam Lada Hitam
ilustrasi tepung untuk membuat kue (unsplash.com/Ben McLeod)Bahan kulit pizza:
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air hangat
- 275 gram tepung terigu
- 2 sdm minyak zaitun
Bahan ayam lada hitam:
- 100 gram daging ayam filet, potong dadu
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm margarin
- 2 sdm minyak
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombai
- 50 ml air
- 1 sdm lada hitam
- 1 sdm kecap inggris
- 1/2 sdt minyak wijen
- 2 sdm saus tiram
- 80 gram saus tomat
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan air
Editor’s picks
Bahan pelengkap:
- keju mozzarella secukupnya
Cara Membuat
ilustrasi memberi topping pizza (pexels.com/Anna Shvets )- Mulailah dengan membuat adonan pizza. Campurkan ragi dan gula pasir ke dalam setengah air hangat. Masukkan garam ke dalam tepung terigu, aduk rata.
- Tuang larutan ragi dan sisa air ke dalam tepung, campurkan hingga semua bahan rata. Beri minyak zaitun dan uleni hingga kalis. Tutup dengan plastic wrap dan diamkam selama 30 menit hingga mengembang.
- Lanjutkan dengan memasak ayam lada hitam. panaskan minyak dalan wajan, lalu masukkan potongan daging ayam dan masak hingga kecokelatan. Sisihkan.
- Menggunakan sisa minyak tadi, tumis bawang putih dan bawang bombai. Masukkan margarin dan tumis hingga wangi. Tambahkan lada hitam, aduk sebentar.
- Masukkan kecap inggris, saus tiram, saus tomat dan minyak wijen. Tambahkan air serta bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula.
- Aduk rata dan kentalkan dengan larutan maizena. Masukkan daging ayam, lalu masak sebentar. Angkat.
- Pipihkan adonan pizza sesuai bentuk loyang. Tusuk-tusuk dengan garpu, lalu beri isian ayam lada hitam hingga merata. Taburkan dengan keju mozzarella di atasnya.
- Panggang selama 15 menit pada suhu 180 derajat Celsius.
- Keluarkan pizza dari dalam oven dan loyang, lalu letakkan di atas piring.
- Sajikan pizza ayam lada hitam selagi hangat dengan saus sambal.
Baca Juga: 10 Topping Pizza Terfavorit, Bikin Pizza Makin Lezat dan Nikmat
Tips Membuat Adonan Pizza
ilustrasi seorang wanita sedang membulatkan adonan (pexels.com/Felicity Tai)- Pastikan ragi yang digunakan masih bagus kualitasnya. Dengan begitu, adonan dapat mengembang sempurna.
- Gunakan jenis tepung terigu protein tinggi untuk hasil adonan roti yang empuk.
- Uleni adonan hingga kalis. Permukaannya harus elastis dan tidak menempel di tangan lagi, ya!
- Supaya tidak mudah lengket saat mengembang, berikan sedikit minyak ke dalam wadah adonan.
- Istirahatkan adonan pada tempat yang cukup hangat untuk membantu dalam proses pengembangan.
Pizza ayam lada hitam ini rasanya gurih dengan tekstur empuk. Camilan satu ini cocok bila dimakan beramai-ramai. Akan semakin enak bila kamu juga menyiapkan saus pedas ataupun mayones sesuai selera. Mau bikin kapan, nih?
Baca Juga: 5 Tips Membuat Pizza Rumahan, Gak Kalah Lezat!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
