Resep Spicy Tuna Pizza, Pakai Bumbu Ulek Tumis yang Menggoda
ilustrasi Spicy Tuna Pizza (unsplash.com/Quin Engle)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Membuat pizza dengan isian saus tomat dan sosis sudah biasa. Coba berkreasi dengan bumbu ulek tumis yang pedasnya menggoda. Topping-nya bisa menggunakan ikan tuna, jagung manis, tomat, dan keju mozzarella.
Gak hanya cocok untuk pendamping makan nasi, bumbu ulek tumis satu ini juga menjadi kombinasi yang pas buat topping pizza, lho. Rasanya unik dengan pedas yang menggoda, resep spicy tuna pizza ini bisa kamu praktikkan di rumah sebagai camilan.
Baca Juga: Resep Spicy Chicken Wings ala Thailand, Bikin Nagih
Bahan Spicy Tuna Pizza
ilustrasi bahan baku membuat pizza (freepik.com/freepik)Bahan utama:
- 350 gram tepung terigu
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 250 ml air hangat
- 1 sdm minyak zaitun
Bahan isian:
- 75 gram cabai keriting
- 3 siung bawang putih, potong-potong
- 8 butir bawang merah, potong-potong
- 2 cm jahe, iris tipis
- 1 1/2 sdt garam
- 4 sdm minyak
- 2 batang serai, iris tipis halus
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang jeruk, iris halus
- 75 gram tomat, cincang
- 130 gram ikan tuna kalengan, cabik-cabik
- 75 gram jagung manis
- 50 gram kemangi
- 200 gram keju mozzarella, parut
- margarin secukupnya
Cara Membuat
ilustrasi membuat adonan pizza (unsplash.com/Pablo Lancaster Jones)- Campur tepung terigu, garam, gula, dan ragi dalam mangkuk. Tuang air hangat, uleni hingga menjadi adonan yang rata. Tambahkan minyak zaitun, lalu uleni hingga kalis.
- Istirahatkan adonan dan tutup dalam icing wrap. Diamkan hingga mengembang dua kali. Kempiskan adonan dengan cara ditinju. Bagi adonan menjadi dua bagian.
- Ulek kasar cabai keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, dan garam. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu bersama serai, daun jeruk hingga harum dan matang.
- Masukkan tomat cincang, ikan tuna, jagung manis, dan kemangi. Masak hingga semua bahan isian matang.
- Olesi mentega tipis-tipis. Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius. Kemudian, kempiskan adonan dan bagi menjadi dua sama rata.
- Pipihkan adonan pizza, taruh di atas loyang. Tusuk permukaannya dengan garpu. Kemudian, taburi dengan isian secara merata. Masukkan pizza dalam oven dan panggang selama 10—15 menit.
- Keluarkan pizza, lalu beri keju mozzarella di atasnya. Panggang kembali selama 10 menit hingga matang dan keju meleleh.
- Sajikan spicy tuna pizza dengan saus sambal.
Baca Juga: 5 Penyebab Pizza Homemade Terlalu Basah, Bikin Teksturnya Lembek
Tips Memasak Spicy Tuna Pizza
ilustrasi Spicy Tuna Pizza (unsplash.com/Quin Engle)- Supaya lebih mudah dalam memipihkan adonan pizza, maka olesi sedikit minyak zaitun pada rolling pin.
- Ratakan adonan secara perlahan hingga mencapai ukuran loyang yang diinginkan.
- Tarik adonan ke arah luar agar melar. Kemudian, beri bantalan di pinggirnya menggunakan jari tangan.
- Pastikan kamu telah memanaskan oven sebelumnya agar panas lebih merata dan matangnya sempurna.
Pizza menjadi menu camilan yang disukai semua orang. Namun, biar gak cepat bosan dengan topping yang biasa-biasa saja, coba berkreasi dengan bumbu ulek dan ikan tuna tumis, deh. Nikmatnya juara banget, deh. Yuk, segera buat pizza ini di rumah!
Baca Juga: 7 Cara Makan Pizza Orang Italia, Boleh Pakai Tangan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
