Resep Tumis Udang Bawang Putih, Siap-Siap Bikin Nambah Nasi Terus!
tumis udang bawang putih (pixabay.com/cegoh)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Masih punya persediaan udang di rumah? Kalau lagi malas masak menu lauk yang ribet, coba kreasikan menjadi tumis udang bawang putih. Bahan-bahannya sederhana dan bakalan cepat banget memasaknya.
Rasanya gurih dan aroma wangi dari bawang putihnya menggoda banget. Tinggal sajikan bersama sepiring nasi dan sayur berkuah hangat untuk keluarga tercinta. Tertarik untuk memasaknya? Langsung saja simak resep tumis udang bawang putih selengkapnya berikut ini!
Bahan Tumis Udang Bawang Putih
ilustrasi udang segar (freepik.com/freepik)- 400 gram udang, marinasi dengan garam dan kaldu bubuk
- 10 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, cincang
- 1 buah cabai besar, iris-iris
- 1 batang daun bawang, iris-iris
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm margarin
- Minyak secukupnya untuk menggoreng udang
Baca Juga: Resep Mi Kari Udang yang Super Gurih dan Nikmat Banget
Cara Membuat Tumis Udang Bawang Putih
ilustrasi menggoreng udang (unsplash.com/Cooker King)Editor’s picks
- Bersihkan udang dan cuci menggunakan air, tiriskan.
- Marinasi udang yang sudah dibersihkan dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, aduk merata. Panaskan minyak untuk menggoreng. Masukkan udang dan masak hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan margarin dalam wajan, masukkan bawang putih, tumis hingga wangi. Lalu, masukkan bawang merah, potongan cabai merah dan daun bawang. Masak kembali.
- Masukkan udang goreng, lalu aduk hingga bumbu merata. Tambahkan saus tiram, kecap asin, lada putih, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga matang merata dan harum.
- Sajikan tumis udang bawang putih selagi hangat.
Tips Membersihkan Udang Utuh
ilustrasi udang segar (pixabay.com/jaewan_choi)Udang menjadi salah satu bahan makanan seafood yang disukai semua orang. Tekstur dagingnya lembut dan dapat dimasak dengan teknik apapun. Beberapa resep masakan kerap menggunakan udang utuh tanpa mengupas kulitnya. Namun, ada juga yang menggunakan udang kupas dalam memasak.
Sebetulnya keduanya tidak menjadi masalah sebab kepala dan kulit udang pun bisa dimakan. Hanya saja, untuk mengolah udang utuh perlu memperhatikan beberapa hal agar hasil masakan menjadi lebih lezat.
Pastikan udang yang digunakan masih segar dan tidak berbau amis. Bersihkan kotoran udang dengan menusuk bagian tengah punggungnya menggunakan tusukan gigi, lalu angkat kotorannya. Potong bagian tubuh udang yang tajam dan bilas dengan air bersih.
Resep tumis udang bawang putih ini bisa menjadi alternatif menu lauk udang yang simpel dibuat. Sekali memasak, kamu akan menghasilkan empat porsi. Kamu dapat menghidangkannya bersama menu olahan sayur berkuah. Cara memasaknya cepat dan nikmatnya auto bakal nambah nasi lagi, deh. Yuk, coba masak sendiri resep ini di rumah!
Baca Juga: 5 Kesalahan saat Merebus Udang, Bisa Amis dan Overcooked!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
