Ada yang sedang diet? Kebetulan sekali kamu mampir ke artikel ini. Di sini penulis akan membagikan resep salah satu menu rumahan berbahan dasar sayuran, namanya sayur gambas.
Rasanya pun enak dan cocok disajikan sebagai teman makan ketika cuaca dingin atau ketika hujan. Tanpa berlama-lama, simak penjelasan resep sayur gambas di bawah ini hingga selesai, ya!
Bahan:
Masaklah air hingga mendidih. Sambil menunggu, kupas kulit wortel dan gambas. Lalu, irislah menjadi beberapa bagian sesuai selera. Tak lupa, kocoklah telur hingga sedikit berbuih.
Setelah airnya mendidih, baru masukkan soun. Rebuslah sebentar hingga soun mekar dan lembek. Segera angkat dan tiriskan jika soun sudah berubah warna.
Pindahkan soun ke dalam mangkuk saji yang tersedia. Sementara itu, irislah daun bawang, seledri, bawang merah, bawang putih, bakso, dan sosis sesuai selera.
Lalu, panaskan sekitar 1 sendok teh minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih.Tumislah hingga layu dan tercium wangi.
Setelah itu masukkan irisan gambas, wortel, dan air. Biarkan hingga airnya mendidih dan kedua sayuran pun menjadi empuk.
Lalu, tambahkan juga sosis, bakso, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Jika bakso dan sosis sudah mekar, masukkan juga telur. Masaklah hingga terlur matang.
Sambil diaduk-aduk, jangan lupa koreksi juga rasanya. Jika rasanya sudah pas, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar dan matikan kompor. Pindahkan ke dalam mangkuk saji yang sudah diisi soun. Beri taburan bawang goreng agar lebih nikmat. Sayur gambas pun siap disajikan, nih!
Setelah menyimak penjelasan di atas, ternyata proses pembuatan sayur gambas memang mudah banget. Bagi kalian yang sedang kurang enak badan atau sedang menjalankan diet sehat, wajib banget cobain sup ini. Yuk, segera siapkan bahan-bahannya!