Comscore Tracker

Resep Ayam Panggang Saus Aprikot yang Gurih dan Manisnya Mantap Abis!

Makan pakai nasi cocok banget, rasa gurih dan manisnya pas!

Mungkin buah aprikot masih asing di telinga masyarakat Indonesia. Padahal, manfaat buah aprikot untuk kesehatan tidaklah sedikit. Meski ukurannya kecil, buah aprikot menyimpan banyak nutrisi yang dapat menjaga kesehatan sejumlah organ penting dalam tubuh dan mencegah berbagai penyakit serius.

Buah aprikot memiliki cita rasa manis dan menyegarkan, sehingga sebagian orang lebih suka mengonsumsinya secara langsung agar cita rasa manisnya tetap terjaga. Namun untuk membuatnya lebih variatif, tidak sedikit juga orang mengolah buah aprikot menjadi jus, salad buah, atau pun sebagai saus dan hidangan pelengkap lauk.

Nah, kali ini ada resep ayam panggang saus aprikot yang bisa kamu coba buat di rumah. Daripada penasaran, langsung saja cek resepnya di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Ayam Panggang Saus Aprikot yang Gurih dan Manisnya Mantap Abis!pixabay.com
  • Ayam 1 ekor, potong-potong menjadi 12 bagian atau sesuai selera
  • Aprikot cincang 200 gram
  • Manisan aprikot 70 gram, cincang
  • Bawang bombay 1/4 buah, cincang
  • Bawang putih 2 siung, cincang
  • Jus jeruk 65 ml
  • Madu 2 sdm
  • Gula palem 1 sdm
  • Jahe cincang 1 sdt
  • Mustard 2 sdt
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya

2. Membuat campuran aprikot tumis

Resep Ayam Panggang Saus Aprikot yang Gurih dan Manisnya Mantap Abis!scibosnian.com

Campur buah aprikot cincang, manisan aprikot, bawang bombay, bawang putih, jus jeruk, madu, mustard, gula palem, jahe cincang dan garam secukupnya. Nyalakan api di kompor, lalu masak campuran aprikot tadi hingga mendidih.

Setelah mendidih, kecilkan api dan masak lagi selama kurang lebih 10 menit. Lalu angkat campuran aprikot tumis dari atas api dan diamkan hingga campuran aprikot tumis benar-benar dingin. Sisihkan.

Baca Juga: 5 Manfaat Buah Aprikot untuk Kesehatan, Juga Menyehatkan Kulit

2. Taruh ayam di atas loyang dan olesi dengan bumbu

Resep Ayam Panggang Saus Aprikot yang Gurih dan Manisnya Mantap Abis!familyfreshmeals.com

Sementara itu, atur potongan ayam di atas loyang yang sebelumnya telah diolesi minyak zaitun. Lumuri ayam dengan garam dan merica secukupnya. Lalu diamkan selama beberapa saat hingga bumbu meresap.

Setelah bumbu meresap, olesi permukaan ayam berbumbu tadi dengan campuran aprikot tumis, lalu ratakan. Balikkan ayam dan olesi lagi dengan campuran aprikot tumis, ratakan.

4. Panggang ayam di dalam oven

Resep Ayam Panggang Saus Aprikot yang Gurih dan Manisnya Mantap Abis!jocoock.com

Panaskan oven, lalu panggang ayam dalam oven panas bersuhu 215°C selama kurang lebih 15 menit, angkat dan balikkan potongan ayam dan olesi kembali dengan campuran aprikot tumis.

Masukkan kembali ayam ke dalam oven, lalu panggang kembali selama 15 menit atau hingga ayam matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayamnya.

5. Angkat ayam dan sajikan bersama saus aprikot

Resep Ayam Panggang Saus Aprikot yang Gurih dan Manisnya Mantap Abis!finecooking.com

Setelah ayam matang, angkat dan atur daging dalam piring dan siram dengan sisa campuran aprikot tumis. Sajikan.

Ayam panggang dengan saus aprikot di atas juga cocok banget kalau dimakan pakai nasi. Jadi tunggu apalagi, langsung saja kamu coba resepnya di rumah. Selamat memasak!

Baca Juga: 5 Kreasi Olahan Berbahan Daging Ayam Sisa, Anti Mubazir!

Max Thobias Photo Verified Writer Max Thobias

Cooking, writing and exercising... Do your part and all you can, and let God do his part and finish it

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya