Resep Risoles Smoked Mayo, Buatnya Mudah dan Rasanya Pasti Lezat!
familyfreshmeals.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Seperti yang kita ketahui bahwa Indonesia memiliki beragam kuliner yang menggugah selera. Salah satu yang cukup terkenal adalah risoles, di mana jajanan satu ini merupakan salah satu jajanan favorit banyak orang.
Risoles mempunyai cita rasa yang unik, mempunyai beraneka macam isian, dan dapat dinikmati baik dengan saus sambal ataupun dengan mayonaise. Sekarang ini orang telah banyak mengkreasikan jenis makanan menjadi kekinian dan hampir semuanya bisa diterima oleh semua kalangan.
Nah, kali ini kita akan mencoba membuat resep risoles smoked mayo. Perpaduan rasa daging asap yang khas dengan mayones pastinya membuat resep satu ini jangan sampai terlewat. Langsung cek resepnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Pixabay.com/kerdkannoBahan kulit:
- Tepung terigu protein tinggi 100 gram
- Telur ayam 1 butir
- Garam 1/2 sdt
- Susu cair 250 ml
- Minyak goreng 2 sdm
Bahan isian:
- Daging asap 3 lembar, potong-potong panjang
- Telur rebus 2 butir, belah 6 jadi bagian
- Keju cheddar 4 lembar, potong-potong
- Mayones 10 sdm
- Susu kental manis putih 2 sdm
Bahan-bahan lainnya:
- Telur ayam 1 butir, kocok lepas dengan 1 sdm air
- Tepung pangko 200 gram
2. Membuat adonan kulit risoles
instagram.com/fithrotal_chaqPertama kita membuat adonan kulitnya. Campur tepung terigu, telur ayam, susu cair, minyak goreng, dan garam secukupnya. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan adonan. Lalu diamkan selama 15 menit, kemudian saring adonan.
Panaskan wajan datar, lalu ambil 1 centong sayur adonan, kemudian tuangkan di atas wajan dan bentuk menjadi dadar. Setelah matang angkat dan lakukan sampai adonan habis.
Editor’s picks
Baca Juga: 7 Resep Risoles yang Gampang dan Enak buat Camilan Spesial Keluarga
3. Membuat isian risoles dan taruh ke dalam adonan kulitnya
sajiansedap.grid.idSelanjutnya kita membuat bahan isiannya. Campur mayones dan susu kental manis di dalam wadah dan aduk-aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
Ambil selembar kulit risoles, beri potongan telur rebus, daging asap, dan keju, lalu siram dengan campuran mayones dan susu secukupnya. Lalu lipat adonan seperti amplop, sisihkan.
4. Celupkan adonan ke tepung pangko kemudian goreng
taste.com.auSetelah semua adonan habis, celupkan ke dalam kocokan telur dan air, lalu baluri dengan tepung pangko hingga merata.
Panaskan minyak goreng di atas wajan. Setelah minyak panas langsung goreng adonan risoles. Goreng hingga risoles matang atau hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
5. Goreng hingga matang kemudian hidangkan
findingzest.comSetelah risoles matang dan berubah warna, langsung angkat dan tiriskan minyaknya. Pindahkan ke dalam piring saji dan risoles smoked mayo pun siap untuk dihidangkan.
Nah, resep risoles smoked mayo di atas mudah, bukan? Makin mantap lagi kalau dimakan dengan sambal sebagai cocolan. Pasti nambah terus deh.
Baca Juga: 10 Tips dan Cara Memasak Pastel yang Enak dan Renyahnya Tahan Lama
Max Thobias
Cooking, writing and exercising... Do your part and all you can, and let God do his part and finish it
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
