Resep Cah Wortel Daging Sapi, Masakan yang Bisa Bikin Gagal Diet!
thekitchn.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Punya daging tapi bingung mau diolah apa? Cobain resep cah wortel daging sapi yang satu ini, deh. Rasanya mantul banget sampai-sampai bisa bikin kamu kalap makan dan lupa diet.
Tenang aja, gizinya seimbang karena ada campuran sayur wortel dan brokoli. Jadi gak perlu khawatir enek makan hidangan yang satu ini, ya. Yuk, langsung menuju ke resep!
1. Siapkan bahan-bahan
Unsplash/Kyle MackieBahan:
- 250 gram daging has dalam
- 1 bonggol brokoli
- 2 buah wortel
- ½ buah bawang bombai
- 1 sdm minyak
- Air kaldu panas, gula, dan garam secukupnya
- 1 sdm maizena
Bumbu Marinasi:
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt lada bubuk
2. Marinasi daging sapi
cdkitchen.comPertama, cuci bersih lalu potong tipis daging has dalam. Kemudian cincang halus bawang putih dan jahe, lalu campurkan semua bumbu marinasi. Marinasi potongan has dalam, lalu diamkan di kulkas minimal selama 1 jam.
Editor’s picks
3. Rebus potongan brokoli
solenn.phSelanjutnya cuci bersih brokoli lalu potong per kuntum/cabang. Setelah itu rendam potongan brokoli ke dalam larutan garam sebentar saja. Bilas lagi dengan air mengalir lalu tiriskan.
Baca Juga: Murah dan Gampang, 5 Resep Cah Kangkung yang Enak
4. Masak bumbu dan daging sampai empuk
realfoodtastesgood.comCincang kasar bawang bombai, lalu tumis dengan 1 sdm minyak sampai harum. Masukan daging yang sebelumnya telah dimarinasi, aduk-aduk keduanya sampai daging berubah warna menjadi pucat. Tambahkan air kaldu panas lalu masak daging sampai hampir matang.
5. Masukan potongan brokoli dan wortel
mccormick.comPotong wortel sesuai selera. Jika dirasa daging hampir matang, segera masukan potongan wortel dan brokoli. Terakhir, masukan larutan maizena untuk membuat kuah yang agak kental. Tambahkan juga bumbu penyedap lainnya sambil koreksi rasanya, angkat dan sajikan.
Itu dia resep cah wortel daging sapi yang lezatnya bukan main. Oh iya, harap bedakan cara memasak tumis dan cah ya, karena keduanya berbeda. Cah menggunakan bahan wajib kecap asin, sedangkan tumis umumnya tidak. Ayo langsung praktikkan!
Baca Juga: Resep Masak Cah Kailan Jamur yang Sedap, Caranya Praktis Lho!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
