Comscore Tracker

Resep Cumi Cabai Hijau ala Rumahan, Anak Kosan Bisa Bikin Nih!

Buat sendiri hidangan lezat di rumah

Punya persediaan cumi di kulkas, atau harganya di pasar lagi murah? Kamu bisa memasak cumi dipadu dengan cabai hijau yang lezat. Untuk membuatnya, kamu bisa memilih menggunakan cumi segar, baby cumi, atau cumi kering.

Kalau pertimbangannya adalah harga, cumi kering jauh lebih murah dibandingkan dengan yang segar. Cara memasaknya pun juga berbeda, untuk cumi kering memang sedikit merepotkan. Biar tahu bedanya, resep cumi kali ini bakal kasih tau cara masak keduanya.

1. Siapkan bahan utama

Resep Cumi Cabai Hijau ala Rumahan, Anak Kosan Bisa Bikin Nih!unsplash/Webvilla
  • Cumi kering atau segar
  • 5 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas jari jahe
  • Cabai rawit hijau
  • Cabai hijau besar
  • Gula secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis

2. Menyiapkan cumi kering

Resep Cumi Cabai Hijau ala Rumahan, Anak Kosan Bisa Bikin Nih!unsplash/sam lee
  • Jika kamu memilih cumi kering, cuci hingga berulang-ulang dan bersih. Karena cumi kering ini biasanya adalah hasil awetan dengan garam, dicuci berulang kali bertujuan untuk mengurangi rasa asin yang pekat.
  • Rebus cumi hingga empuk, buang airnya, dan ulangi bila perlu hingga cumi tidak terlalu asin.
  • Jangan khawatir cumi akan terlalu empuk jika merebusnya berulang kali.
  • Tiriskan cumi yang telah direbus.
  • Buang tulangnya.

Baca Juga: Rasanya Istimewa! Ini Resep Sederhana Memasak Oseng Tahu Udang  

3. Jika kamu menggunakan cumi segar

Resep Cumi Cabai Hijau ala Rumahan, Anak Kosan Bisa Bikin Nih!bukalapak
  • Cuci hingga bersih cumi segar di bawah air mengalir.
  • Buang tulangnya, lalu tiriskan.

4. Menyiapkan bumbu

Resep Cumi Cabai Hijau ala Rumahan, Anak Kosan Bisa Bikin Nih!wikihow.com
  • Potong-potong cumi dengan bentuk cincin atau biarkan utuh.
  • Kupas, cuci bersih, dan iris tipis bawang merah dan putih.
  • Cuci bersih daun salam, jahe, cabai rawit dan cabai besar.
  • Buang kulit jahe, geprek.
  • Buang biji untuk cabai besar, iris tipis dengan cabai rawit hijau

5. Memasak cumi cabai hijau

Resep Cumi Cabai Hijau ala Rumahan, Anak Kosan Bisa Bikin Nih!cookingchew.com
  • Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan putih, tumis hingga aromanya keluar.
  • Masukkan daun salam dan jahe, aduk.
  • Masukkan cumi dan cabai, aduk hingga cumi matang (jika kamu menggunakan cumi segar).
  • Tambahkan gula, garam, dan lada, cicipi.
  • Jika rasa sudah sesuai, matikan api, cumi cabai hijau siap disantap.

Memang jika kamu memilih menggunakan cumi segar harganya akan lebih mahal, namun dengan yang kering pun hasil masakan gak jauh beda. So, ga perlu bingung mau pilih cumi kering, cumi segar, atau baby cumi. Karena ketiganya sama-sama enak!

Baca Juga: 6 Jenis Potongan pada Cumi-cumi, Mana yang Paling Sering Kamu Pakai?

Pusat Tanaman Hias Photo Verified Writer Pusat Tanaman Hias

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Arifina Aswati

Berita Terkini Lainnya