Comscore Tracker

Resep Sate Lilit Khas Bali, Olahan Ayam biar Gak Melulu Digoreng

Bosan kan kalau olahan ayam gitu-gitu aja?

Saat pandemik seperti sekarang rasanya kurang bijak jika pergi liburan. Meskipun transportasi umum sudah kembali dibuka, rasanya mending di rumah aja dulu. Sebagai gantinya, kamu bisa membuat masakan biar berasa liburan. Misalnya sate atau satai lilit khas Bali yang manis dan gurih ini.

Berbahan dasar ayam yang mudah ditemukan, dengan tambahan kelapa parut rasanya akan semakin gurih. Biar gak ngiler membayangkannya, mending buat sendiri di rumah, yuk!

1. Bahan utama satai lilit

Resep Sate Lilit Khas Bali, Olahan Ayam biar Gak Melulu Digorengsnapguide.com
  • 250 gram ayam
  • 10 batang serai
  • 1 genggam kelapa parut, pilih yang gak terlalu tua

2. Bumbu halus satai

Resep Sate Lilit Khas Bali, Olahan Ayam biar Gak Melulu Digorengtaletravels.com
  • 2 sendok makan gula jawa yang telah disisir
  • 5  siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 cm jahe, kupas
  • 4 cm lengkuas
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1/4 sdt merica
  • 1/4 sdt ketumbar
  • 4 buah cabai rawit

Baca Juga: Resep Sate Ayam Rica, Begini Cara Membuatnya yang Sedap

3. Bumbu lainnya

Resep Sate Lilit Khas Bali, Olahan Ayam biar Gak Melulu Digorengpixabay.com/sansoja
  • 1 batang serai, potong-potong
  • 2 lembar daun jeruk, buang batangnya
  • Garam dan penyedap secukupnya
  • Sedikit minyak untuk memanggang

4. Cara membuat satai lilit

Resep Sate Lilit Khas Bali, Olahan Ayam biar Gak Melulu Digorengkitchenaid.id
  • Ulek seluruh bumbu halus
  • Cuci bersih ayam, potong potong kecil
  • Masukkan ayam, bumbu halus, kelapa parut dan bumbu lainnya ke dalam chopper
  • Lumatkan hingga ayam lembut dan bumbu tercampur rata
  • Siapkan batang serai, lilitkan ayam dan bumbu ke batang serai

5. Masak di atas wajan anti lengket

Resep Sate Lilit Khas Bali, Olahan Ayam biar Gak Melulu Digorengtasteatlas.com
  • Siapkan wajan dengan sedikit minyak, lalu letakkan satai lilit ke dalamnya
  • Masak dengan api kecil, balik setiap bagian hingga agak gosong, angkat setelah matang
  • Ulangi hingga semua satai telah terpanggang

Gak perlu ke Bali kan untuk menikmati sedapnya satai lilit? Resep di atas bisa kamu coba lho. Kalau kamu mau memasaknya tanpa minyak boleh juga, karena kelapa dan ayamnya sudah mengandung minyak. Ingat, biar gak gagal beri jarak pada setiap satai ketika memanggang.

Baca Juga: Resep Bakso Pete Mercon ala Yummy, Rasa Nikmatnya Bikin Tambah Nasi!

Pusat Tanaman Hias Photo Verified Writer Pusat Tanaman Hias

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Arifina Aswati

Berita Terkini Lainnya