Resep Goreng Ayam Udang Kekinia Untuk Camilan atau Lauk Sama Enaknya
ilustrasi kekian ayam udang (freepik.com/jcomp)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa, sih, yang bisa menolak lezatnya kekian ayam udang goreng, dimsum asal Tiongkok, yang begitu menggoda ini? Makanan ini memang gak pernah gagal memanjakan perut dengan cita rasa khas dan menggugah selera.
Disajikan saat panas bersama saus pedas yang menggigit, siap-siap saja lidah bergoyang dan gak mau berhenti mengunyah. Cara membuatnya juga sangat mudah, lho!
Cocok jadi camilan dan lauk sekaligus, resep kekian goreng ayam udang ini wajib kamu praktikkan di rumah. Renyahnya menggoyang lidah banget!
Baca Juga: 5 Kreasi dari Kekian, Makanan Berbalut Kulit yang Yummy Maksimal
Bahan Kekian Goreng Ayam Udang
ilustrasi udang (pexels.com/Tom Fisk)- 200 gram daging ayam, cincang halus
- 200 gram udang, kupas dan cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 pak lembaran kulit lumpia
- minyak goreng secukupnya
Editor’s picks
Cara Membuat Kekian Goreng Ayam Udang
ilustrasi menggoreng kee kian (unsplash.com/Joshua Hoehne)- Campurkan daging ayam dan udang cincang dalam wadah. Tambahkan bawang putih, daun bawang, kecap ikan, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica.
- Tuangkan telur kocok, lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur rata.
- Ambil selembar kulit lumpia dan letakkan satu sendok adonan di atasnya. Gulung kulit lumpia hingga semua adonan tertutup rapi. Ulangi hingga semua adonan habis.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar kekian bisa tenggelam dan matang merata.
- Goreng kekian dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Kekian goreng ayam udang pun siap disajikan.
Tips Membuat Kekian Goreng Ayam Udang
ilustrasi kekian ayam udang (pexels.com/RDNE Stock project)- Pastikan kamu menggunakan daging ayam dan udang segar untuk mendapatkan cita rasa terbaik.
- Untuk menambah tekstur pada kekian, hindari mencincang ayam dan udang secara halus. Kamu bisa menggunakan chopper atau mencincang dengan pisau.
- Saat menggoreng kekian, pastikan minyak dalam kondisi panas yang tepat agar hasilnya garing sempurna tanpa terlalu berminyak. Gunakan api sedang cenderung kecil agar kekian gak gosong.
- Selain menggunakan aromatik, seperti bawang putih, kamu juga bisa menambahkan beberapa irisan wortel atau daun bawang untuk memberikan sentuhan warna dan rasa yang lebih segar pada hidangan ini.
Nikmati kelezatan kekian goreng ayam udang sebagai hidangan istimewa untuk keluarga, acara kumpul bersama teman, atau bahkan sebagai menu bisnis kuliner. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi bumbu dan rasa sesuai selera, ya.
Baca Juga: 4 Tips Membuat Dimsum Ayam Udang Tepung Beras ala Devina Hermawan
Nadhifa Aulia Arnesya
There's art in (art)icle. Hence, writing an article equals to creating an art.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
