Resep Sup Telur Pedas yang Bisa Hangatkan Badan, Comforting Banget!
ilustrasi sup telur pedas (simplyrecipes.com)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Inspirasi sajian berbahan telur memang gak pernah ada habisnya. Selain didadar atau diceplok, kamu juga bisa menyulap telur menjadi sup telur pedas yang hangat dan lezat. Pastinya cocok banget disantap di cuaca dingin atau saat mulai terasa gak enak badan.
Teksturnya yang creamy dan cita rasanya yang gurih dijamin bikin lidah bergoyang. Cara membuatnya juga terbilang simpel dan gak butuh waktu lama. Yuk, simak resep sup telur pedas berikut ini untuk di-recook di rumah.
1. Bahan sup telur pedas
ilustrasi telur (pexels.com/Estudio Gourmet)- 3 siung bawang putih
- 750 ml air
- 1/2 buah jagung manis
- 3 sosis berukuran sedang, potong dadu
- 2 butir telur
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt MSG
- 1/4 sdt merica
- 1 sdm cabai bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- Daun bawang secukupnya
Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Pedas yang Sederhana untuk Menu Hari Ini
2. Cara membuat sup telur pedas
Editor’s picks
ilustrasi telur (freepik.com/azerbaijan_stockers)- Cincang halus bawang putih dan tumis sampai harum. Tambahkan air saat bawang sudah berwarna kecokelatan.
- Setelah mendidih, masukkan jagung manis yang sudah dilepaskan dari batangnya dan potongan sosis. Tambahkan kaldu bubuk, MSG, merica, bubuk cabai, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk hingga merata sambil koreksi rasanya sesuai selera.
- Larutkan tepung maizena dengan air dan tambahkan ke dalam sup. Siram juga telur ke dalamnya dan aduk sampai telur berserat. Tambahkan daun bawang sebagai pemanis.
- Sup telur pedas siap disajikan.
3. Tips membuat sup telur pedas
ilustrasi sup telur pedas (theblondcook.com)Ketika menuangkan telur ke dalam sup, sebaiknya lakukan perlahan. Lalu, aduk supnya agar telur membentuk serat-serat halus yang cantik. Memasaknya juga harus menggunakan api sedang cenderung kecil, agar telur dan semua bahannya bisa matang sempurna.
Selain itu, kamu bisa merebus jagungnya terlebih dahulu sebelum dimasak di dalam sup. Tujuannya tak lain agar teksturnya lebih lunak dan lembut. Namun, jika menginginkan tekstur jagung yang renyah, kamu bisa memasaknya di dalam sup bersama bahan lain. Dengan catatan, kamu merebus jagungnya lebih awal sebelum bahan-bahan lainnya dimasukkan.
Cara membuatnya mudah banget, kan? Sup telur pedas bisa jadi comforting food pilihanmu. Resep ini juga bisa dibuat dua sampai tiga kali makan, sehingga kamu bisa menghemat waktu untuk memasak. Jangan lupa recook, ya!
Baca Juga: Resep Sup Telur Puyuh yang Mudah Dibuat, Inspirasi Menu Rumahan Lezat!
Nadhifa Aulia Arnesya
There's art in (art)icle. Hence, writing an article equals to creating an art.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
