Resep Nasi Telur Hongkong ala Devina Hermawan, Cocok buat Akhir Bulan!

24 Nov 2021, 11:47 WIB

nasi telur hongkong ala devina hermawan (youtube.com/Devina Hermawan)

Nasi putih dan telur merupakan makanan sejuta umat yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Proses memasak yang simpel dan cepat, menjadikan nasi dan telur sebagai pilihan utama yang praktis untuk menu sarapan atau snack tengah malam.

Salah satu juru masak ternama di Indonesia, Chef Devina Hermawan, membagikan resep andalannya untuk mengolah telur dan nasi menjadi hidangan unik yang simpel dan mengenyangkan bernama nasi telur hongkong. Penasaran cara buatnya? Yuk, simak resep berikut ini!

1. Bahan-bahan yang perlu disediakan

ilustrasi persiapan bahan (unsplash.com/@heftiba)

Sebelum mulai memasak pastikan kamu siapkan dulu bahan-bahan di bawah ini, ya!

Bahan utama:

2 butir telur
3 sendok makan minyak goreng
2 buah sosis
bakso (opsional)

Bahan bumbu:

3 siung bawang merah
cabai rawit (opsional)

Bahan kuah kental (gravy):

½ sendok teh garam
¼ sendok teh merica
1 sendok makan saus tiram
2 sendok teh kecap asin
2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok makan tepung maizena
200 ml air
1 sendok teh gula
2 sendok teh margarin

Bahan pelengkap:

Daun bawang

2. Kocok telur serta iris tipis bawang dan sosis

ilustrasi mengocok telur (pexels.com/@kampus)

Langkah pertama, kamu bisa cuci bersih dulu bawang dan sosis yang sudah kamu siapkan. Setelah itu kamu bisa iris tipis bawang dan sosis tersebut kemudian sisihkan.

Berikutnya kamu bisa kocok telur yang sudah kamu siapkan dan beri taburan sedikit garam dan merica.

3. Tumis bawang dan sosis hingga matang, lalu campurkan telur

menumis bahan nasi telur hongkong devina hermawan (youtube.com/Devina Hermawan)

Setelah bahan-bahan dipersiapkan dan dipotong, kamu bisa mulai masukkan minyak ke wajan lalu panaskan. Tumis irisan bawang merah dan sosis hingga matang dan harum.

Setelah bawang mulai harum dan sosis sudah matang, masukkan kocokan telur yang sudah kamu siapkan tadi. Aduk sebentar telur bersama bahan yang kamu tumis tadi, lalu masak telur dan bahan-bahan tersebut hingga menjadi telur dadar.

4. Memasak saus kental (gravy)

memasak saus kental nasi telur hongkong (youtube.com/Devina Hermawan)

Setelah telur sudah matang, kamu bisa sisihkan telur lalu mulai masak saus kental untuk siraman nasi telur hongkong.

Ambil gelas atau mangkok lalu campurkan semua bahan saus kental yang telah disebutkan diatas. Setelah tercampur, kamu bisa mulai panaskan wajan dan kemudian masak campuran saus tersebut menggunakan api sedang.

Masak saus kental sekitar 2-3 menit sampai tekstur mengental dan saus mulai mendidih. Setelah mendidih kamu bisa tambahkan margarin dan masak lagi sebentar. Jangan lupa koreksi rasa, ya!

5. Sajikan di atas nasi hangat bersama siraman saus

sajian nasi telur hongkong ala Devina Hermawan (youtube.com/ Devina Hermawan

Siapkan sepiring nasi hangat, lalu letakkan perlahan telur yang sudah kamu masak tadi diatasnya. Kemudian kamu bisa menyiram nasi telur hongkong dengan saus kental yang sudah kamu buat tadi.

Sajikan hidangan ini bersama taburan daun bawang yang sudah diiris tipis sebagai topping hidangan. Nasi telur hongkong ala Devina Hermawan siap kamu santap, deh.

Proses pembuatannya sangat cepat dan mudah, kan? Yuk, mulai siapin bahan-bahan di atas, lalu masak sendiri nasi telur hongkong ala Devina Hermawan ini untuk menu sarapan bersama keluarga. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.