Resep Bolu Marmer yang Empuk dan Nikmatnya Bikin Rindu

Name: Resep Bolu Marmer yang Empuk dan Nikmatnya Bikin Rindu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 gram butter; 100 gram margarin; 300 gram gula pasir; 9 butir kuning telur; 1 sdt ekstrak vanila; cokelat bubuk secukupnya; sejumput garam; 7 butir putih telur; 2 sdt gula pasir; 200 gram tepung terigu; 10 gram tepung maizena; 15 gram susu bubuk

30 Jan 2025, 14:11 WIB

Tanpa camilan, melakukan aktivitas bakal terasa kurang semangat, benar gak? Salah satu jenis camilan yang bisa kamu sajikan adalah bolu marmer.

Berbeda dari kue bolu lainnya, karena bolu satu ini memiliki motif atau corak berwarna cokelat saat dipotong. Warnanya unik bikin semangat.

Cocok banget dinikmati bareng secangkir teh hangat, resep bolu marmer dan cara membuatnya sangatlah mudah. Bahkan bagi kamu yang pemula pun bisa, kok. Simak resep bolu marmer selengkapnya di bawah ini, ya!

Bahan-bahan Membuat Bolu Marmer
ilustrasi mentega (freepik.com/stockking)
Bahan 1:
1. 200 gram butter
2. 100 gram margarin
3. 300 gram gula pasir
4. 9 butir kuning telur
5. 1 sdt ekstrak vanila
6. cokelat bubuk secukupnya
7. sejumput garam
Bahan 2:
1. 7 butir putih telur
2. 2 sdt gula pasir
Bahan 3:
1. 200 gram tepung terigu
2. 10 gram tepung maizena
3. 15 gram susu bubuk
Cara Membuat Bolu Marmer
Ilustrasi oven. (Pixabay / Mike Gattorna)
1. Olesi loyang terlebih dahulu dengan mentega, tipis-tipis saja asal merata, taburi dengan tepung terigu hingga rata
2. Panaskan pula oven hingga bersuhu 160 derajat Celsius, lalu biarkan
3. Masukkan butter, margarin, dan gula pasir ke dalam wadah, kocok sampai merata dan terlihat sedikit putih pucat menggunakan mixer dengan kecepatan sedang saja
4. Apabila kocokan butter sudah jadi, segera masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok dengan mixer
5. Tambahkan kecepatan mixer menjadi sedang dan tunggu sampai terlihat lembut mengembang, lalu sisihkan
6. Setelah itu, campur tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena menjadi satu
7. Masukkan ke dalam kocokan butter dengan cara diayak sampai halus
8. Aduk balik adonan cukup menggunakan spatula sampai tercampur merata
9. Kocok putih telur sampai kaku, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan butter
10. Aduk balik kembali dengan spatula sampai tercampur merata, masukkan sisa puti telur dan aduk sampai rata
11. Untuk membuat pola marmer kamu cukup menggunakan cokelat bubuk
12. Ambil kurang lebih 5 sdm adonan, lalu campur dengan cokelat bubuk sampai merata, biarkan sebentar
13. Siapkan loyang, lalu masukkan adonan putih ke dalamnya sampai setengah bagian saja
14. Tumpuk dengan adonan cokelatnya, tuang perlahan, bentuk motif marmer dengan bantuan tusuk sate, lalu tumpuk kembali dengan adonan putihnya
15. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang sampai matang selama kurang lebih 30 menit
16. Turunkan suhu oven ketika memasuki masa panggangan ke 20 menit
17. Jika sudah matang, segera keluarkan dan tunggu dingin, lalu sajikan
Itu dia resep bolu marmer yang empuk, fimana, sudah terbayang kenikmatannya, kan? Bolu marmer ini gak cuma bisa kamu jadikan camilan, tapi juga untuk sajian saat acara spesial. Selamat berkreasi dengan resep makanan lezat tersebut!