Resep Nasi Kebuli Magicom yang Simpel, Aromanya Kaya Rempah

#IDNTimesFood Makan enak tanpa ribet beli di luar, nih

Nasi kebuli khas Timur Tengah cukup digandrungi masyarakat Indonesia sebagai pengganti nasi putih. Rasanya yang gurih dengan aroma kaya rempah bikin siapa pun langsung pingin cepat-cepat menyantapnya, ya gak?

Sayangnya, harga nasi kebuli cukup menguras kantong, sehingga lebih baik bikin sendiri di rumah. Cukup menggunakan magicom, kamu sudah bisa membuat nasi kebuli yang enak.

Penasaran gimana caranya? Simak resep nasi kebuli magicom berikut ini!

1. Bahan-bahan yang harus tersedia

Resep Nasi Kebuli Magicom yang Simpel, Aromanya Kaya Rempahmedicalnewstoday.com

Bahan utama:

  • 1 kg beras
  • 700 gram daging atau iga kambing
  • 1 butir bawang bombay
  • 2 batang kayu manis
  • 3 batang serai, memarkan
  • 9 butir cengkih
  • 4 butir kapulaga
  • 2 butir kembang lawang
  • kaldu kambing secukupnya
  • garam secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 ruas jahe
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 1 sdt merica, sangrai
  • 1/2 sdm pala bubuk
  • 1/2 sdt jintan

Bahan pelengkap:

  • bawang goreng secukupnya
  • kismis secukupnya

2. Rebus daging kambing sampai empuk

Resep Nasi Kebuli Magicom yang Simpel, Aromanya Kaya Rempaharbuz.com

Cuci daging kambing dengan air mengalir sampai bersih, lalu keringkan. Kemudian, letakkan di atas talenan dan potong menjadi beberapa bagian kecil.

Selanjutnya, tuang cukup banyak air ke dalam panci dan didihkan. Rebus daging kambing dengan tulang iga sampai empuk dan kaldunya keluar. Jika sudah, keluarkan daging dan sisihkan air kaldunya.

Baca Juga: Resep Nasi Waffle Viral, Cara Unik Memanfaatkan Nasi Sisa

3. Tumis bumbu halus dengan daging kambing

Resep Nasi Kebuli Magicom yang Simpel, Aromanya Kaya Rempahfoodnetwork.com

Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, merica, pala bubuk, dan jintan ke dalam food processor. Haluskan bumbu tersebut sampai lembut, lalu sisihkan sebentar.

Setelah itu, tumis bumbu halus tersebut bersama serai, kapulaga, cengkih, kayu manis, dan kembang lawang sampai harum. Aduk sesekali sampai bumbu tercampur rata.

Jika bumbu sudah hampir matang, masukkan potongan daging kambing ke dalam wajan. Tumis bersama bumbu dengan tambahan garam, lalu masak hingga bumbunya meresap ke dalam daging.

4. Masak beras bersama bumbu dan daging kambing

Resep Nasi Kebuli Magicom yang Simpel, Aromanya Kaya Rempahinstagram.com/inasilvia11

Masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam magicom. Tambahkan tumisan daging kambing dan air kaldu ke dalamnya. Aduk sesekali sampai tercampur merata, lalu nyalakan magicom.

Selanjutnya, tunggu nasi kebuli sampai matang sempurna. Jika sudah, buka dan aduk nasi kebuli sampai tidak menggumpal, lalu tutup kembali dan kukus selama sepuluh menit. Nah, sajikan nasi kebuli dengan lauk pendaming, biar makin nikmat.

Nah, itulah resep dan cara membuat nasi kebuli dengan mudah hanya menggunakan magicom. Sekarang kamu bisa menikmati nasi kebuli tanpa harus ribet beli mahal-mahal, deh. Selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Resep Nasi Uduk yang Nikmat dan Gampang Buatnya!

yummy-banner

Topik:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci Rahayu
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya