Comscore Tracker

Resep dan Cara Membuat Pancake Sederhana yang Lembut dan Mengembang

#IDNTimesFood Solusi sarapan selain nasi, nih

Sarapan jadi hal penting sebelum melakukan aktivitas seharian. Meski sekarang hanya di rumah saja, sarapan berperan penting untuk memberikan energi pada tubuhmu.

Kalau bosan dengan menu sarapan yang itu-itu saja, kali ini cobalah membuat pancake. Cara bikinnya simpel, bahan yang digunakan pun mudah didapat. Tekstur lembutnya bikin ketagihan, deh.

Sesi sarapan jadi lebih nikmat, begini resep membuat pancake rumahan yang sederhana. Rasanya lezat banget!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep dan Cara Membuat Pancake Sederhana yang Lembut dan MengembangButter (chatelaine.com)

Bahan utama:

  • 100 gram tepung terigu serbaguna
  • 50 gram butter, lelehkan
  • 100 ml susu cair
  • 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/4 baking powder

Bahan topping:

  • sirup maple secukupnya
  • gula halus secukupnya
  • potongan buah pisang secukupnya

2. Aduh putih telur hingga kaku dengan mikser

Resep dan Cara Membuat Pancake Sederhana yang Lembut dan MengembangMengocok putih telur (kitchenstories.com)

Campur tepung terigu dan baking powder hingga merata. Kemudian, siapkan sebuah wadah dan ayak kedua bahan tersebut hingga halus. Sisihkan sebentar.

Dalam wadah yang berbeda, tuang putih telur. Kocok dengan mikser berkecepatan tinggi sampai mengembang dan kaku. Perhatikan teksturnya, harus sampai berjejak ya.

3. Tuang susu cair dan tepung secara bergantian

Resep dan Cara Membuat Pancake Sederhana yang Lembut dan MengembangMenuang susu (thespruceeats.com)

Aduk kuning telur dengan gula pasir dengan mikser berkecepatan sedang hingga pucat. Tuang susu cair sambil terus dikocok hingga tercampur merata.

Setelah itu, masukkan tepung terigu ke dalamnya secara bertahap. Lakukan sedikit demi sedikit sampai tercampur. Gunakan mikser berkecepatan sedang saja.

Baca Juga: Resep Pancake Boba Saos Thai Tea yang Lembut, Manisnya Bikin Good Mood

4. Masukkan butter yang sudah dilelehkan

Resep dan Cara Membuat Pancake Sederhana yang Lembut dan MengembangMengaduk adonan (unsplash.com/amberengle)

Masukkan adonan putih telur tadi ke dalam adonan tepung, lalu aduk perlahan dengan spatula kayu hingga merata. Tambahkan pula butter yang sudah dilelehkan, aduk kembali sampai tercampur rata.

Selanjutnya, diamkan adonan selama kurang lebih 10 menit, supaya lebih mengembang. Siapkan teflon di atas kompor, panaskan dengan api kecil saja.

5. Masak pancake di teflon sampai matang

Resep dan Cara Membuat Pancake Sederhana yang Lembut dan MengembangMemasak pancake (rd.com)

Olesi teflon dengan sedikit mentega, lalu segera tuang satu sendok sayur adonan ke dalamnya. Masak hingga sisi bawah pancake matang kecokelatan, lalu balik dan masak sisi satunya hingga matang.

Segera angkat dan sajikan pancake di atas piring. Berikan topping sesuai selera, bisa disiram dengan sirup maple, lalu diberi potongan pisang di sisinya. Pancake siap dinikmati, deh.

Gimana, gampang banget, kan membuat pancake ini? Sekarang kamu gak perlu bingung lagi kalau merasa bosan sarapan dengan menu yang itu-itu saja. Langsung saja bikin pancake sederhana ini!

Baca Juga: 5 Resep dan Cara Membuat Pancake yang Simpel dan Kekinian!

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.
  • Eddy Rusmanto

Berita Terkini Lainnya