Comscore Tracker

5 Resep Mie Shirataki yang Enak dan Gampang, Rendah Karbo Lho!

Menu sehat yang enak, cocok pula untuk yang sedang diet

Buat kamu yang sedang menjalankan diet rendah karbo, pasti sudah gak asing dengan mi shirataki. Ya, mi asal Jepang ini memang dikenal sehat dan kerap dipilih sebagai menu diet.

Mi shirataki terbuat dari serat tanaman konyak. Mengandung sebanyak 97 persen air dan tiga persen serat glukoman. Biar gak bosan dengan olahan yang gitu-gitu saja, berikut beberapa rekomendasi resep mi shirataki untuk kamu.

1. Bakwan mi shirataki

5 Resep Mie Shirataki yang Enak dan Gampang, Rendah Karbo Lho!marionskitchen.com

Bahan-bahan:

  • 100 gram mi shirataki
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, cincang
  • 2 butir telur
  • garam dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Rendam mi shirataki terlebih dahulu dengan air panas hingga empuk.
  2. Setelah empuk, tiriskan mi shirataki. Potong-potong supaya mie tidak terlalu panjang.
  3. Kocok lepas telur, kemudian campurkan dengan bawang putih, daun bawang, garam, dan lada bubuk.
  4. Aduk telur secara merata, kemudian campurkan mi shirataki ke dalam adonan telur.
  5. Setelah itu, bentuk adonan telur dan mi menjadi bulat-bulat.
  6. Goreng bakwan mi shirataki hingga matang kecokelatan dan siap dinikmati.

2. Pizza mi shirataki

5 Resep Mie Shirataki yang Enak dan Gampang, Rendah Karbo Lho!healthyrecipesblogs.com

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus mi shirataki
  • 50 gram keju mozzarella parut
  • 4 lembar roti tawar
  • 5 butir telur ayam
  • 4 buah sosis iris tipis
  • 1/2 bawang bombay cincang
  • 3 sdm mentega
  • 2 sdm butter
  • 1 sdt lada bubuk
  • oregano secukupnya
  • garam secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Rebus mi shirataki hingga empuk.
  2. Campurkan butter dan bawang bombay menjadi satu, lalu tumis dalam wajan.
  3. Tata roti tawar berbentuk bulat seperti pizza dalam teflon.
  4. Pecahkan lima butir telur di atasnya dan taburi lada bubuk serta garam.
  5. Panaskan di api yang sangat kecil, supaya telurnya matang sempurna.
  6. Tambahkan rebusan mi shirataki, kemudian tata sosis yang sudah diiris tipis dan beri tambahan mentega di pinggir pizza, supaya garing dan renyah.
  7. Jangan lupa tambahkan tumisan bawang bombay.
  8. Jika sudah matang, taburi keju parut dan tambahkan oregano sesuai selera.

3. Lasagna mi shirataki

5 Resep Mie Shirataki yang Enak dan Gampang, Rendah Karbo Lho!kirbiecravings.com

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus mi shirataki
  • 100 gram daging giling
  • lapisan lasagna secukupnya
  • 3 buah tomat merah segar
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 sdt kaldu ayam

Bahan untuk saus:

  • 500 ml susu cair
  • 2 sdm mentega
  • 2 sdm tepung terigu
  • keju cheddar parut secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Panaskan minyak dan tumis bawang bombay.
  2. Masukkan daging giling dan aduk-aduk hingga daging berubah warna.
  3. Taburkan merica bubuk, garam, gula, oregano, dan tomat.
  4. Aduk-aduk daging hingga warnanya berubah.
  5. Rebus mi shirataki hingga matang, lalu tiriskan. Masukkan mi shirataki dalam daging giling.
  6. Untuk membuat saus keju, nyalakan api kompor dan panaskan mentega.
  7. Tambahkan susu cair dan tabur merica bubuk sesuai selera, kemudian aduk hingga rata.
  8. Tata lapisan lasagna di atas teflon. Mulai dari lapisan lasagna, adonan daging, dan yang paling atas sendiri adalah lelehan keju.
  9. Masak dengan api kompor sedang selama 10 menit.
  10. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Baca Juga: 10 Resep Lauk Makan Siang yang Enak dan Praktis, Mana Favoritmu?  

4. Kari mi shirataki

5 Resep Mie Shirataki yang Enak dan Gampang, Rendah Karbo Lho!homesweetjones.com

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus mi shirataki
  • 500 ml santan kental
  • 2 buah kentang kupas
  • 3 butir cengkih
  • 1 batang serai

Bahan halus:

  • 7 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 5 buah kemiri
  • 1 ruas jari kayu manis
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1/2 sdt jintan
  • pala secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga aromanya tercium harum.
  2. Di lain panci, rebus mi shirataki hingga setengah matang.
  3. Tambahkan mi dengan kentang rebus ke dalam tumisan bumbu halus.
  4. Tuang santan, cengkih, dan batang serai.
  5. Aduk-aduk hingga mendidih, lalu sajikan dan siap dinikmati.

5. Tom yum mi shirataki

5 Resep Mie Shirataki yang Enak dan Gampang, Rendah Karbo Lho!freepik.com

Bahan-bahan:

  • 2 bungkus mi shirataki
  • 100 gram udang kupas
  • 2 sdm pasta tomyum
  • 2 buah jeruk nipis
  • 2 ruas laos
  • 2 batang serai geprek
  • 1 buah bawang bombay

Cara membuat:

  1. Rebus air terlebih dahulu, lalu masukkan mi shirataki hingga matang dan empuk.
  2. Masukkan udang kupas, jeruk nipis, laos, serai geprek, dan bawang bombay cincang.
  3. Larutkan pasta tomyum dengan air.
  4. Masukkan larutan pasta tom yam ke dalam tom yam, lalu tambahkan gula dan garam sesuai selera.
  5. Sajikan dan nikmati selagi masih hangat.

Itulah beberapa resep olahan mi shirataki yang bisa kamu olah di rumah. Mau masak yang mana dulu, nih?

Download aplikasi kuliner terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: 10 Lauk Pendamping Sayur Sop yang Bikin Nafsu Makan Meningkat

yummy-banner

Topic:

  • Naya Gayatri
  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya