Tteokbokki biasanya dimasak dengan cara direbus, lalu disajikan dengan saus pedas manis. Namun, siapa sangka ternyata tteokbokki juga bisa digoreng dan rasanya bakal tetap nikmat, lho.
Bahkan, tteokbokki versi goreng ini menawarkan tekstur yang lebih renyah di luar dan tetap chewy di dalam. Cocok dijadikan camilan sore atau teman nonton drakor.
Penasaran cara membuatnya? Simak resep tteokbokki goreng di bawah ini, ya!
1 bungkus tteokbokki
3 sdm gochucang
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan
5 sdm bubuk cabai
1 sdt bubuk teri
1 sdm madu
1 sdm minyak wijen
wijen sangrai secukupnya
parsley kering secukupnya
1 sdm margarin untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Panaskan minyak, lalu goreng tteokbokki dengan kematangan sesuai selera.
Setelah itu, pindahkan tteokbokki di atas piring.
Selanjutnya panaskan margarin, lalu masukkan gochucang, kecap asin, kecap ikan, madu, dan minyak wijen. Aduk semuanya hingga rata.
Tambahkan bubuk cabai dan bubuk teri, lalu aduk rata.
Siapkan tteokbokki di atas piring, lalu tuang saus yang sudah dimasak.
Tteokbokki goreng siap dinikmati.
Jika masih beku, sebaiknya rebus tteokbokki sebentar sebelum digoreng, biar lebih empuk dan gak keras di dalam.
Gunakan api sedang saat menggoreng, supaya gak gosong dan matangnya merata.
Sajikan segera setelah dituang saus, supaya tteokbokki tetap renyah dan bumbunya menyatu sempurna.
Itu dia resep tteokbokki goreng yang bisa kamu coba. Perpaduan pedas, gurih, dan manis dari sausnya bikin susah berhenti ngunyah. Yuk, cobain sendiri di rumah!