Resep Katsu Keju Renyah Lezat ala Kim Jae Won
ilustrasi katsu keju (dok. youtube.com/KBS WORLD Indonesia)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Katsu bukanlah makanan yang asing di telinga kita makanan ini digemari oleh banyak orang termasuk anak-anak. Aktor Korea dan bapak satu anak Kim Jae Won membagikan resepnya di acara KBS funstaurant karena anaknya sangat menyukai masakan ini. Resep katsu kali ini akan dipadukan dengan keju yang sangat digemari oleh anak-anak dan juga orang dewasa. Penasaran dengan cara membuatnya, yuk kita lihat resep di bawah ini.
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi katsu keju (dok. youtube.com/KBS WORLD Indonesia)Resep katsu keju kali ini kita memerlukan beberapa bahan. Berikut ini rinciannya.
Bahan:
- Daging sesuai keperluan
- Keju mozzarella secukupnya
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- telur ayam
- tepung terigu secukupnya
- roti beras merah (bisa diganti dengan tepung roti)
2. Buat gulungan daging diisi keju
pembuatan katsu keju (dok. youtube.com/KBS WORLD Indonesia)- Kita mulai dengan menumbuk daging hingga tipis, kemudian beri garam dan lada secukupnya untuk seasoning.
- Potong keju mozarella kotak sesuai kebutuhan lalu bungkus keju mengunakan daging yang sudah ditipiskan tadi.
- Untuk mempertahankan bentuk yang bagus, balut dengan plastik gulungan daging dan keju tadi dan diamkan selama 20 menit didalam kulkas
Editor’s picks
3. Siapkan bahan pelapis luar daging
pembuatan katsu keju (dok. youtube.com/KBS WORLD Indonesia)- Siapkan tepung terigu ke dalam wadah secukupnya.
- Pecahkan telur, lalu kocok lepas.
- Blender roti beras merah hingga teksturnya lebih halus. Apabila tidak ada, kita bisa menggunakan tepung roti sebagai penggantinya.
4. Baluri daging dengan tepung dan telur
pembuatan katsu keju (dok. youtube.com/KBS WORLD Indonesia)- Pertama, kita balur daging dengan tepung biasa. Pastikan semua bagian tertutupi tepung, ya.
- Setelah itu, kita masukkan daging yang sudah ditepungi ke mangkuk berisi telur. Pastikan juga telur sudah melapisi daging secara merata.
- Terakhir, baluri daging dengan tepung roti dan daging siap digoreng.
5. Masak katsu keju hingga matang, kemudian hidangkan
pembuatan katsu keju (dok. youtube.com/KBS WORLD Indonesia)- Goreng daging di minyak yang sudah panas. Suhu terbaik untuk memasak katsu ini adalah 150 hingga 160 derajat Celcius. Goreng selama 3 menit, kemudian angkat dan tiriskan.
- Biarkan katsu yang sudah digoreng selama 2 menit, lalu digoreng lagi selama 2 menit untuk mendapatkan tekstur yang renyah.
- Setelah digoreng dua kali dan ditiriskan dari minyak, katsu pun siap untuk dinikmati.
Sangat sederhana dan mudah dibuat, bukan? Makanan ini juga sangat cocok untuk si kecil. Selamat mencoba, ya.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
