Resep Membuat Ayam Kesrut Pedas Khas Banyuwangi yang Bikin Nagih!
instagram.com/srengengewetan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ayam kesrut merupakan makanan khas Banyuwangi yang terbuat dari campuran bumbu sederhana. Biasanya, masakan ini menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya.
Kombinasi rasa pedas, asam, dan gurih, bikin ayam kesrut jadi favorit. Nah, kamu bisa meniru cara membuat dan resep ayam kesrut khas Banyuwangi di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
copiesdepot.netBahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung yang telah dipotong jadi beberapa bagian
- 4 buah tomat
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 1/2 bungkus terasi
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 15 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
2. Campurkan bumbu halus di dalam blender
pexels.com/ChaitaasticEditor’s picks
Masukkan semua bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, panaskan. Tambahkan bumbu halus, kemudian tumis sampai harum.
Baca Juga: Resep Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea ala Yummy, Gurih Banget!
3. Tuang air bersama bahan-bahan lainnya
jessicaepaige.comTambahkan daun salam dan lengkuas bersama air ke dalam wajan, aduk sampai merata. Biarkan mendidih selama beberapa menit. Barulah masukkan potongan ayam, lalu aduk kembali.
4. Biarkan bumbu meresap
Pexels/One ShotTaburi garam, gula, dan kaldu bubuk ke dalam wajan. Biarkan bumbunya meresap pada daging ayam. Cicipi dahulu, barulah sajikan bersama irisan tomat, biar makin nikmat!
Itulah cara membuat dan resep ayam kesrut khas Banyuwangi yang enak banget. Selamat memasak!
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
Baca Juga: 10 Resep Olahan Ayam Sederhana ala Yummy App untuk Buka dan Sahur
Berita Terkini Lainnya
