Comscore Tracker

Anti Gagal, Inilah Resep Cilok Mercon yang Pedasnya Bikin Nagih

#IDNTimesFood Lebih enak dibandingkan cilok biasanya

Cilok merupakan jajanan yang bisa kamu temui di seluruh penjuru Indonesia. Biasanya cilok dibumbui dengan sambal kacang yang gurih.

Kalau kamu tak suka bumbu kacang, cobalah menggantikannya dengan sambal mercon. Inilah cara membuat dan resep cilok mercon yang pedasnya bikin nagih!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Anti Gagal, Inilah Resep Cilok Mercon yang Pedasnya Bikin NagihTepung Tapioka (pixabay.com/Bruno/Germany)

Bahan-bahan:

  • 40 sendok makan tepung tapioka
  • 20 sendok makan tepung terigu
  • 6 sendok makan minyak
  • 2 siung bawang putih
  • penyedap secukupnya
  • air hangat secukupnya

Bahan sambal mercon:

  • 30 buah cabai rawit
  • 6 siung bawang putih
  • garam secukupnya

2. Campurkan beberapa bahan di dalam wadah

Anti Gagal, Inilah Resep Cilok Mercon yang Pedasnya Bikin NagihMencampurkan adonan (bakefromscratch.com)

Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, dan penyedap ke dalam wadah. Campurkan semua bahan sampai merata.

Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam campuran tepung. Aduk semua bahan sampai merata.

3. Uleni adonan cilok sampai kalis

Anti Gagal, Inilah Resep Cilok Mercon yang Pedasnya Bikin NagihMenguleni adonan (seriouseats.com)

Tuang air secara perlahan ke dalam campuran tepung. Aduk kembali sampai merata.

Gak perlu menambahkan air terlalu banyak biar tak lengket. Setelah itu, uleni sampai membentuk adonan. Sisihkan dahulu.

Baca Juga: Resep Membuat Cilok Kuah yang Empuk dan Kenyal, Gampang Banget!

4. Rebus cilok sampai matang

Anti Gagal, Inilah Resep Cilok Mercon yang Pedasnya Bikin NagihMerebus (unsplash.com/Michal Balog)

Ambil sebagian adonan, kemudian bentuk jadi bulatan kecil. Siapkan panci yang telah diberi air dan sedikit minyak.

Masukkan bulatan adonan ke dalamnya, lalu rebus sampai airnya tersisa sedikit. Angkat dan tiriskan.

5. Tumis cilok bersama sambal mercon

Anti Gagal, Inilah Resep Cilok Mercon yang Pedasnya Bikin NagihIlustrasi menumis cilok (delish.com)

Haluskan bahan sambal mercon di dalam blender. Sementara itu, siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan.

Tambahkan sambal mercon ke dalamnya, aduk merata. Barulah masukkan cilok ke dalamnya. Cilok mercon siap disajikan!

Gimana, cukup mudah mengikuti cara membuat dan resep cilok mercon di atas, kan? Kalau ingin lebih pedas, berikan bubuk cabai sesuai seleramu ya!

Baca Juga: Resep Bumbu Kacang untuk Cilok yang Legit, Begini Cara Mudahnya

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya