Resep dan Cara Membuat Tahu Isi yang Enak buat Camilan di Rumah

28 Des 2019, 15:30 WIB

Tahu isi menjadi salah satu gorengan paling favorit di Indonesia. Biasanya, diberikan isian campuran sayuran yang masih renyah. Tekstur luarnya krispi dipadukan dengan lembutnya bagian dalam dan isian yang beragam. Dijamin bikin nagih, deh!

Cara bikinnya gampang banget, kok. Kamu bisa meniru resep dan cara membuat tahu isi di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan
diet-health.info
Bahan-bahan:
- 20 buah tahu yang dibuang isinya
Bahan adonan tepung:
- 4 butir kemiri yang telah dihaluskan
- 4 siung bawang putih yang telah dihaluskan
- 2 bungkus tepung terigu serbaguna
- 2 sendok makan tepung tapioka
- 2 bungkus santan instan
- garam secukupnya
- air secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
Bahan isian:
- 300 gram taoge
- 150 gram jamur yang diiris tipis
- 10 lembar kol yang diiris tipis
- 6 siung bawang putih yang diiris tipis
- 5 sendok makan minyak goreng
- 2 buah wortel yang dipotong memanjang
- 2 batang daun bawang yang diiris tipis
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- lada bubuk secukupnya
2. Tumis bahan isian sampai setengah matang
unsplash.com/Clemono2
Siapkan wajan yang diberi sedikit minyak, kemudian tumis semua bahan isian ke dalamnya sampai setengah matang. Cicipi tumis sayuran ini, sesuaikan dengan seleramu. Masukkan campuran sayuran ini ke dalam tahu yang telah dibuang isinya.
3. Campurkan adonan tepung sampai merata
unsplash.com/Alphabetania
Masukkan semua bahan adonan tepung ke dalam wadah, campurkan. Pastikan adonan tidak terlalu cair atau tebal. Kalau terlalu cair, adonan tak bisa menempel pada permukaan tahu. Bila terlalu tebal, bikin kulit tahu gak krispi.
4. Celupkan tahu ke dalam tepung, goreng sampai matang!
instagram.com/dcc_cakeandcooking
Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan. Celupkan tahu ke dalam adonan tepung, lalu goreng di atas wajan sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan tahu isi. Sajikan selagi hangat.
Gak cuma bisa jadi camilan keluarga, resep tahu isi ini juga cocok jadi ide bisnis, lho. Selamat mencoba!