Resep Membuat Sambal Terung Ikan Asin, Dijamin Bikin Lidah Bergoyang
instagram.com/trendingresep
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Buat kamu pencinta pedas, gak boleh melewatkan hidangan yang satu ini. Sambal terung ikan asin ini bakal membuat sesi makanmu jadi lebih lahap dan kalap.
Cara bikinnya gampang banget, kok! Yuk, simak gimana resep dan cara membuat sambal terung ikan asin di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
unsplash.com/CharlesdeluvioBahan-bahan:
- 6 buah terung
- 5 ekor ikan asin
- 1 genggam teri jengki
Bahan bumbu:
- 20 buah cabai rawit
- 5 buah cabai keriting
- 10 buah bawang merah
- 5 buah bawang putih
- 1 sendok teh terasi
- 1 sendok teh gula merah
- 1 buah tomat
- garam secukupnya
2. Siapkan bahan-bahannya sebelum dimasak
foodjimoto.comSiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Untuk terung, kupas kulitnya, tak perlu terlalu bersih. Potong satu buah terung menjadi empat bagian, kemudian cuci bersih. Angkat dan tiriskan.
Editor’s picks
Cuci bersih teri jengki dan ikan asin, sisihkan. Sebelum dicuci, rendam ikan asin di dalam air selama dua jam. Potong ikan asin sesuai seleramu.
Baca Juga: 5 Resep Sambal Khas Indonesia yang Belum Populer, tapi Bikin Ngiler
3. Masukkan bumbu halus ke dalam blender
thekitchn.comMasukkan bawang merah, putih, cabai, dan tomat ke dalam wajan yang telah dipanaskan, tumis sebentar. Segera angkat dan haluskan dengan ulekan atau blender. Sembari menunggu halus, panaskan wajan berisi minyak.
4. Tumis semua bahan sampai matang, sajikan!
gymlion.comTambahkan teri jengki bersama ikan asin dan terung ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk sampai merata.
Masukkan air dengan gula merah dan garam, cicipi terlebih dahulu. Didihkan sampai air menyusut, angkat dan sajikan bersama nasi.
Tunggu apa lagi? Yuk, langsung bikin sambal terung ikan asin dari resep di atas!
Baca Juga: Resep Lumpia Basah yang Bikin Nagih dan Super Mantap Rasanya
Berita Terkini Lainnya
