Comscore Tracker

Resep Steak Ayam Saus Opor Buat Lengkapi Hidangan Lebaranmu

Gak melulu opor ayam, deh!

Opor ayam biasanya disajikan bersama dengan ketupat dan sambal goreng untuk sajian makanan Idulfitri. 

Opor ayam sebenarnya terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan. Selain santan, ditambahkan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya.

Namun, untuk kamu yang merasa bosan dengan menu opor ayam cobalah resep steak ayam saus opor di bawah ini!

1. Persiapkan bahan bahan terlebih dahulu

Resep Steak Ayam Saus Opor Buat Lengkapi Hidangan Lebaranmuindependent.co.uk

Bahan bahan yang diperlukan:

  • 1 pasang dada ayam yang dibelah menjadi dua
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh blackpepper

Bahan bahan untuk saus:

  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai
  • 1 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh whitepepper
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 400 ml santan dari 1 kelapa
  • 2 sendok teh minyak digunakan untuk menumis

Bahan bahan untuk bumbu halus:

  • 3 butir kemiri yang disangrai
  • 1 sendok teh ketumbar yang disangrai
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/8 jinten

Bahan pelengkap:

  • 100 gram salad
  • 100 gram kentang goreng

2. Bumbui ayam lalu panggang

Resep Steak Ayam Saus Opor Buat Lengkapi Hidangan Lebaranmuanovaculinary.com

Sebelum memanggang untuk menambahkan rasa pada aam maka lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan blackpepper. Ketika sudah dilumuri maka disarankan untuk memanggang di atas pan yang bergelombang. Bila tidak memiliki pan bergelombang dapat menggunakan yang biasa lalu sisihkan.

Baca Juga: 5 Resep Opor Ayam yang Enak, Hidangan Sempurna untuk Lebaran

3. Buat bumbu halus terlebih dahulu

Resep Steak Ayam Saus Opor Buat Lengkapi Hidangan Lebaranmufuncooking.co.uk

Sebelum mencampurkan bumbu halus dengan bahan saus maka terlebih dahulu untuk mencampurkan bahan bahannya seperti kemiri, ketumbar, bawang merah, putih, dan jinten. Lalu, tambahkan daun jeruk dan daun salam untuk menambahkan aroma harum. Setelah itu, baru tumis bahan bahan tersebut di atas pan dengan minyak sedikit.

4. Campurkan tumisan bumbu halus dengan bumbu saus

Resep Steak Ayam Saus Opor Buat Lengkapi Hidangan Lebaranmubukalapak.com

Ketika menumis bumbu halus tadi tambahkan garam, gula, dan whitepepper sesuai dengan ukuran atau sesuai selera. Setelah itu, aduk rata agar tidak menggumpal lalu tuangkan santan secara perlahan lahan. Namun, harus tetap mengaduk bumbu saus sampai matang dan mengental.

5. Steak Ayam dengan Saus Opor siap disajikan!

Resep Steak Ayam Saus Opor Buat Lengkapi Hidangan Lebaranmuhttp://cookingwithlarue.blogspot.com

Mudah bukan cara membuat resep steak ayam saus opor diatas. Untuk menambahkan hiasan pada piring atau sebagai pelengkap maka sajikan bersama saus dapat dipisah atau disiram, salad, dan kentang goreng. Sangat berbeda dengan masakan opor khas lebaran biasanya bukan? Tunggu apalagi, ayo cobain!

Baca Juga: 10 Ide Bisnis Menguntungkan Jelang Lebaran, Cocok buat Milenial!

Prila Sherly Photo Verified Writer Prila Sherly

@prilasher

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Prila Sherly
  • Arifina Aswati
  • Wendy Novianto

Berita Terkini Lainnya