Resep Acar Ebi Mentimun, Menu Pelengkap Nasi Goreng yang Sedap

Name: Resep Acar Ebi Mentimun, Menu Pelengkap Nasi Goreng yang Sedap
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

10 Mar 2023, 05:25 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Ilustrasi acar ebi mentimun (instagram.com/y05c12n)

Ada beberapa masakan Indonesia menggunakan bahan pelengkap seperti acar. Cita rasa yang asam dan segar ini cocok menjadi pendamping nasi dan lauk.

Jika kamu ingin mencoba acar yang berbeda, kamu bisa mencoba acar ebi mentimun. Cocok juga untuk pelengkap nasi goreng. Cara membuatnya super mudah. Simak resep acar ebi mentimun berikut sebagai panduan memasakmu.

Bahan Acar Ebi

Ilustrasi acar ebi mentimun (instagram.com/susykyen)

Bahan-bahan:

50 gram ebi
3 buah timun, potong atau iris sesuai selera
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah
2 sdm kecap asin
1 sdm cuka putih
1/2 sdt garam

Cara Membuat

Haluskan cabai merah dan bawang putih.
Tumbuk halus ebi, lalu campur dengan cabai merah dan bawang putih.
Setelah merata, tambahkan kecap asin, cuka putih, dan garam, lalu aduk rata.
Pindahkan acara ebi mentimun siap disajikan.

Tips Membuat

Pastikan buang biji mentimun sebelum diolah.
Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit.
Jika ada sisa, pindahkan acara ebi mentimun ke dalam wadah tertutup.

Itu dia resep acar ebi mentimun yang bisa kamu coba. Kamu hanya perlu bahan-bahan sederhana, serta membuatnya gak akan bikin cucian piring menumpuk. Selamat mencoba!