Resep Adonan Kue Leker Jadul untuk Camilan Akhir Pekan

1. 200 ml santan encer
2. 100 gram tepung beras
3. 50 gram tepung terigu
4. 2 sdm tepung tapioka
5. 1 butir telur
6. 1/4 sdt garam

1. Siapkan wadah, lalu campur tepung beras dan tepung terigu jadi satu.
2. Buat lubang di tengahnya, lalu masukkan garam dan telur.
3. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. 
4. Adonan kue leker jadul pun siap digunakan. 

1. Bila perlu, ayak bahan-bahan kering sebelum digunkan, agar adonan jadi lebih halus dan tidak bergerindil. Bisa juga saring adonannya setelah tercampur rata. 
2. Penggunaan santan dalam resep bisa diganti dengan susu atau air biasa saja. Namun, jika diganti dengan air biasa, tambahkan sedikit vanili, agar rasanya lebih nikmat.
3. Sebagai variasi, tambahkan perasa makanan ke dalam adonanmu. Misalnya seperti pasta pandan atau cokelat. 

Itu dia resep adonan kue leker jadul yang sedap dan menggugah selera. Selamat bernostalgia di akhir pekan!