Agar-agar menjadi salah satu pilihan takjil yang dapat dipilih lain dari biasanya. Teksturnya lembut dan rasa manis, agar-agar pun bisa dikreasikan supaya lebih menarik. Oleh sebab itu, cobalah bikin agar-agar santan gula merah.
Tenang, kali IDN Times akan kasih resep dan cara membuatnya kok. Dijamin deh, antigagal. Beginilah resep cara membuat agar-agar santan gula merah yang dapat kamu ikuti di rumah.
Bahan:
Siapkan panci di atas kompor, tuang 250 ml air. Nyalakan dengan api sedang, masukkan gula merah lalu rebus sambil sesekli diaduk sampai larut. Matikan api, angkat dan saring.
Sementara itu didihkan pula sisa air 250 ml beserta agar-agar bubuk, jeli bubuk, garam, santan, dan air gula merah yang telah disaring tadi. Masak sambil terus diaduk sampai mendidih.
Jika telah mendidih, kecilkan api lalu ambil serutan kelapa muda dan masukkan ke dalamnya. Aduk-aduk, masak sebentar kemudian matikan api, angkat.
Tuang ke dalam cetakan yang sudah disiapkan sebelumnya, jangan lupa tata biskuit kelapa di atasnya. Biarkan menghangat dalam suhu ruang, barulah masukkan ke dalam kulkas sampai mengeras. Agar-agar santan gula merah siap disajikan.
Nah, dengan membuat agar-agar santan gula merah untuk menu buka puasa kamu bakal merasakan sensasi yang nikmatnya berbeda dari biasanya. Selamat mencoba!