Kalau biasanya spaghetti identik dengan rasa creamy atau saus tomat biasa, kali ini kamu wajib mencoba versi pedas yang lebih menggugah selera. Perpaduan spaghetti dengan daging sapi berbumbu pedas bisa menghadirkan sensasi makan ala restoran tanpa harus keluar rumah. Aroma bawang, cabai, dan daging yang dimasak bersama saus benar-benar bikin lapar sejak pertama kali dimasak. Menariknya lagi, bahan yang digunakan cukup mudah ditemukan dan proses memasaknya juga tidak terlalu ribet.
Resep Spaghetti Daging Sapi Pedas ala Restoran, Bikin Nagih!
Spaghetti daging sapi pedas cocok dijadikan menu makan siang maupun makan malam yang spesial. Tekstur pasta yang lembut berpadu dengan saus pedas gurih membuat hidangan ini terasa lebih mewah dan memanjakan lidah. Bahkan, menu ini bisa jadi ide jualan rumahan karena tampilannya menggoda dan rasanya disukai banyak orang. Yuk, langsung siapkan bahan-bahannya dan ikuti resep spaghetti daging sapi pedas untuk hasil yang maksimal!
Bahan Spaghetti Daging Sapi Pedas ala Restoran
200 gram spaghetti
150 gram daging sapi cincang
4 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombai ukuran sedang, iris tipis
5 buah cabai rawit merah, iris halus
3 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
1 sendok makan cabai bubuk
1 sendok teh oregano kering
½ sendok teh lada bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
200 ml air matang
3 sendok makan minyak goreng atau olive oil
Keju parmesan secukupnya untuk taburan
Peterseli cincang secukupnya untuk pelengkap
Cara Membuat Spaghetti Daging Sapi Pedas ala Restoran
Spaghetti direbus di dalam air mendidih yang telah diberi sedikit garam hingga teksturnya al dente. Setelah matang, spaghetti ditiriskan lalu diberi sedikit minyak agar tidak saling menempel.
Minyak dipanaskan di dalam wajan dengan api sedang hingga benar-benar panas. Bawang putih dan bawang bombai kemudian ditumis sampai harum dan warnanya berubah sedikit keemasan.
Daging sapi cincang dimasukkan ke dalam tumisan lalu dimasak hingga berubah warna dan matang merata. Proses pengadukan dilakukan perlahan agar tekstur daging tetap lembut dan tidak menggumpal.
Irisan cabai rawit dan cabai bubuk ditambahkan ke dalam wajan, lalu diaduk hingga aromanya keluar. Setelah itu, saus tomat dan saus sambal dimasukkan agar rasa pedas gurih semakin kuat.
Air dituangkan sedikit demi sedikit ke dalam saus lalu dimasak hingga mendidih. Garam, gula pasir, lada bubuk, dan oregano kemudian dimasukkan sambil diaduk sampai bumbu tercampur rata.
Spaghetti yang telah direbus dimasukkan ke dalam saus daging pedas lalu diaduk hingga seluruh permukaan pasta terbalut saus. Proses memasak dilanjutkan beberapa menit agar rasa bumbu semakin meresap ke dalam spaghetti.
Spaghetti daging sapi pedas diangkat dan disajikan di atas piring saji selagi hangat. Taburan keju parmesan dan peterseli cincang kemudian ditambahkan agar tampilannya semakin menggoda ala restoran.
Tips Memasak
Gunakan spaghetti berkualitas baik agar teksturnya tetap kenyal dan tidak mudah lembek.
Pilih daging sapi dengan sedikit lemak supaya rasa saus lebih gurih dan juicy.
Jangan merebus spaghetti terlalu lama agar hasil akhirnya tetap enak saat dicampur saus.
Tambahkan cabai sesuai selera jika ingin rasa pedas yang lebih nendang dan menggigit.
Sepiring spaghetti daging sapi pedas ini paling nikmat disantap saat masih hangat dengan tambahan minuman dingin favoritmu. Aroma sausnya yang khas bisa langsung membuat suasana makan terasa lebih spesial dan menyenangkan. Setelah mempraktikkan resep spaghetti daging sapi pedas, siap-siap saja semua orang di rumah minta tambah lagi, nih!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
