Resep Kue Gabus Keju, Inspirasi Kue Lebaran yang Renyah Abis!
Idulfitri sebentar lagi, bikin kue kering, yuk! Kalau terlalu mendadak nanti bisa bikin panik, sehingga gagal membuat adonan yang renyah.
Nah, kamu bisa memulai bikin kue gabus keju yang renyah. Kuenya pun sangat tahan lama, kalau disimpan dengan baik.
Belum pernah bikin sebelumnya? Yuk, simak cara membuat dan resep kue gabus keju di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung sagu
- 200 gram keju parut
- 100 gram margarin
- 4 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- minyak secukupnya
2. Campurkan beberapa bahan untuk jadi adonan
Tambahkan telur, margarin, garam, dan keju parut ke dalam blender, lalu haluskan. Sisihkan dahulu.
Sementara itu, masukkan tepung sagu ke dalam wadah. Buat lubang di bagian tengahnya, lalu campurkan dengan adonan telur.
3. Uleni adonan dengan tangan
Aduk semua bahan dengan spatula, barulah uleni menggunakan tangan sampai kalis. Ambil sedikit adonan, lalu letakkan di telapak tangan.
Setelah itu, gulung adonan dengan cara menggosokkan kedua telapak tangan. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
4. Rendam dengan minyak dahulu
Tuang minyak ke dalam wajan. Gak perlu dipanaskan dahulu. Tambahkan adonan yang telah dibentuk ke dalam wajan. Pastikan adonan telah terendam sempurna supaya nantinya adonan bakal lebih renyah.
5. Goreng adonan sampai matang, sajikan!
Barulah nyalakan minyak dengan api kecil biar gak cepat gosong. Setelah minyak cukup panas, ubahlah jadi api sedang.
Masak sampai adonan matang, angkat dan tiriskan. Kalau sudah tidak panas, masukkan kue gabus keju ke dalam toples supaya tetap renyah.
Nah, itulah cara membuat dan resep kue gabus keju yang renyah. Lebaran jadi semarak, deh!
