Ngemil memang tak pernah lepas buat mengobati rasa bosan saat menikmati waktu santai. Daripada harus ribet bikin setiap hari, mending punya stok di rumah agar bisa dinikmati kapan pun.
Salah satu ide camilan buat stok isi stoples di rumah adalah almond wafer cookies. Yuk, coba bikin versi homemade-nya dengan resep di bawah ini.
Bahan-bahan utama:
Bahan olesan:
Bahan topping:
Pertama, diamkan butter dalam suhu ruang hingga agak lunak. Kemudian, masukkan dalam wadah bersama margarin dan gula.
Kocok semua bahan dengan mixer kecepatan rendah. Jika adonan sudah menyatu, tambahkan telur. Kocok kembali hingga rata.
Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan almon bubuk. Campur hingga rata, lalu saring terlebih dahulu.
Sembari diayak, masukkan langsung bahan kering ke dalam adonan mentega dan kuning telur. Aduk kembali hingga rata.
Selanjutnya, ambil adonan secukupnya, lalu gilas pipih dengan rolling pin. Potong menjadi ukuran sedang atau sesuai selera menggunakan pisau.
Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan kertas baking. Susun cookies wafer di atas loyang. Olesi dengan kuning telur dan taburi almon di atasnya.
Panaskan terlebih dahulu oven yang ingin digunakan kurang lebih dengan suhu 200 derajat Celsius. Jika sudah panas, masukkan loyang berisi adonan cookies ke dalam oven.
Kemudian, panggang dengan suhu 150 derajat Celsius selama 15 menit. Tingkat kematangannya menyesuaikan oven masing-masing, ya. Jika dirasa sudah matang, angkat dan keluarkan dari oven.
Biar stoplesmu gak lagi nganggur, yuk isi dengan almond wafer cookies yang renyah dan nikmat ini. Apalagi kamu juga bisa bikin sendiri dengan kreasi resep di atas, lho. Selamat mencoba!