Resep Apple Crumble Muffin, Teman Ngopi yang Rasanya Crunchy Banget!

03 Jan 2022, 13:31 WIB

apple crumble muffin (instagram.com/dianazhu)

Terkadang sebagian dari kamu menghabiskan momen santai di sela-sela kesibukan beraktivitas dengan menikmati secangkir kopi untuk menenangkan pikiran sejenak. Namun, tak cukup rasanya jika menikmati kopi tanpa ditemani kudapan manis.

Salah satu inspirasi santapan yang cocok untuk menikmati kopi pagimu, yaitu apple crumble muffin. Kue dengan cita rasa manis yang disajikan dengan kopi pahit ini jadi perpaduan pas untuk mengawali pagimu, lho!

Berikut resep lengkap cara membuat apple crumble muffin yang cocok jadi suguhan teman ngopimu. Check this out!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi apel (healthline.com)

Bahan muffin :

2 buah apel
1 butir telur
120 ml susu cair
160 gram tepung terigu
2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
150 gram gula
80 ml minyak sayur
ekstrak vanila secukupnya

Bahan crumble :

60 gram margarin
65 gram tepung terigu
100 gram brown sugar
1 sdt kayu manis

2. Campurkan bahan untuk adonan muffin

ilustrasi membuat adonan (onceuponachef.com)

Pertama, tuangkan susu cair, minyak sayur, telur, dan ekstrak vanila ke dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu sisihkan. Siapkan wadah berbeda, masukkan tepung, gula, baking powder, garam, kemudian aduk hingga rata.

Selanjutnya, kupas apel yang akan digunakan, lalu potong dadu. Masukkan potongan apel ke dalam adonan tepung, kemudian tambahkan adonan cair dari wadah pertama. Aduk hingga tercampur merata.

3. Campurkan bahan untuk crumble

ilustrasi membuat crumble (thespruceeats.com)

Siapkan terlebih dahulu wadah untuk membuat crumble. Masukkan tepung, brown sugar, kayu manis, dan margarin. Aduk menggunakan tangan hingga semua bahan tercampur rata.

Saat melembutkan adonan menggunakan tangan, usahakan jangan meremas terlalu keras agar tekstur mentega tidak terlalu lembek. Jika adonan sudah tercampur rata, lalu sisihkan.

4. Masukkan adonan ke dalam cup muffin

ilustrasi mengisi cup muffin (thespruceeats.com)

Jika semua adonan sudah disiapkan, langkah selanjutnya susun cup di atas loyang untuk mencetak muffin. Kemudian, tuang adonan muffin apel ke dalam wadah cup.

Setelah semua cup sudah kamu isi dengan adonan muffin, saatnya tambahkan taburan crumble di bagian atasnya. Untuk porsinya, atur sesuai seleramu ya!

5. Oven kue muffin hingga matang

ilustrasi memanggang muffin (cooking.nytimes.com)

Terakhir, panaskan oven terlebih dahulu. Jika sudah benar-benar panas, masukkan adonan muffin ke dalam oven. Panggang dalam suhu 175°C kurang lebih selama 20-25 menit.

Jika muffin sudah matang, keluarkan dari dalam oven dan matikan alat pemanggang. Sajikan muffin di atas piring selagi hangat. Apple crumble muffin pun siap dinikmati!

Itulah langkah mudah cara membuat apple crumble muffin yang cocok jadi camilan santai bareng keluarga saat weekend. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.