Resep Asinan Buah Kuah Lemon yang Menyegarkan Kerongkongan

1. 200 gram anggur
2. 15 buah jambu air
3. 3 buah bengkoang
4. 2 buah apel hijau atau apel merah
5. 2 buah mentimun
6. 1 buah nanas

Bahan kuah asinan:

1. 600 ml air
2. 300 gram gula pasir
3. 100 gram cabai merah keriting
4. 5 buah cabai rawit
5. 3 buah jeruk lemon besar, ambil airnya
6. 1-2 buah bawang putih, opsional
7. 1 sdm garam

1. Haluskan cabai dan bawang putih dengan blender hingga lembut. Sisihkan.
2. Masak bumbu halus tersebut dengan air hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan gula dan garam. Koreksi rasanya dan dinginkan. 
3. Cuci bersih buah-buahan, lalu potong sesuai selera. Sisihkan.
4. Jika kuah sudah dingin, beri perasan lemon dan masukkan buah-buahan yang sudah dipotong-potong. Aduk merata.
5. Simpan asinan buah di dalam kulkas. Sajikan dingin biar lebih nikmat.

1. Gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas, agar cita rasa asinan buah buatanmu terasa lebih nikmat. 
2. Penggunaan cabai pada resep bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Kamu bisa menambahkannya jika suka pedas. 
3. Tingkat keasaman kuah juga bisa disesuaikan. Kalau dirasa kurang masam, tambahkan perasan lemon sesuai selera. 

Demikian resep asinan buah kuah lemon yang rasanya begitu menyegarkan. Cobain resepnya, yuk!