Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi ayam bacem (freepik.com/timolina)

Siapa bilang ayam bacem harus digoreng supaya enak? Kali ini, kita akan mencoba resep ayam bacem tanpa digoreng yang tetap gurih, manis, dan meresap hingga ke dalam daging. Cara ini cocok buat kamu yang ingin menikmati ayam bacem yang lebih sehat tanpa minyak berlebih.

Memasak ayam bacem tanpa digoreng ternyata tidak sulit, bahkan lebih praktis. Dengan teknik yang tepat, ayam tetap memiliki rasa khas bacem yang manis, gurih, dan legit. Bumbu meresap sempurna dan tekstur ayam tetap lembut meskipun tanpa proses penggorengan. Dijamin, kamu tetap bisa menikmati kelezatan ayam bacem tanpa khawatir minyak berlebih.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

ilustrasi ayam (pixabay.com/RitaE)

Bahan-bahan:

  1. 1 ekor ayam, potong menjadi 6-8 bagian
  2. 500 ml air kelapa (bisa diganti air biasa)
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 cm lengkuas, memarkan
  5. 3 sendok makan kecap manis
  6. 1 sendok makan gula merah, serut
  7. 1 sendok teh garam
  8. ½ sendok teh kaldu bubuk
  9. 2 batang serai, memarkan

Bumbu halus:

  1. 5 siung bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 3 butir kemiri, sangrai
  4. 1 sendok teh ketumbar, sangrai

Cara Membuat Ayam Bacem Tanpa Digoreng

Editorial Team

Tonton lebih seru di