Resep Ayam Chili Padi ala Alyssa Daguise, Siap-siap Ketagihan!

Name: Resep Ayam Chili Padi ala Alyssa Daguise
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 5-6 servings
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 500 gram daging ayam; 1 bungkus bumbu marinasi ayam instan; Bahan chili padi:; 3 buah cabai merah besar; 3 buah cabai hijau besar; 3 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit; 5 siung bawang putih; 8 butir bawang merah kecil; 1 batang serai, digeprek; 3-5 lembar daun jeruk; 1 sendok makan saus tiram; 1 buah jeruk limau, peras airnya; 2-3 sendok makan air; garam secukupnya; gula pasir secukupnya; lada putih bubuk secukupnya; minyak goreng secukupnya

01 Jun 2026, 11:30 WIB

Fasrinisyah Suryaningtyas

News

Channel

Add as Preferred source

Resep Ayam Chili Padi ala Alyssa Daguise, Siap-siap Ketagihan!

Potret ayam chili padi ala Alyssa Daguise (tiktok.com/alyssadag1)

Selain dikenal sebagai model tersohor, sekaligus figur publik yang selalu tampil modis, ternyata Alyssa Daguise juga lihai memasak. Melalui unggahan di media sosialnya, istri Al Ghazali ini kerap membagikan beragam resep masakannya. Salah satu yang mencuri perhatian adalah ayam chili padi yang ia unggah di akun TikTok @alyssadag1 pada 28 Februari 2026.

Perpaduan ayam yang renyah dengan bumbu cabai yang pedas, gurih, dan sedikit asam ini sukses bikin siapa saja yang melihatnya langsung meneteskan air liur. Penasaran seperti apa resepnya? Simak resep ayam chili padi ala Alyssa Daguise berikut ini, yuk! Inspirasi menu makan siang yang menggugah selera, nih! Siap-siap ketagihan, ya!

Resep Ayam Chili Padi ala Alyssa Daguise

Malaysia Cuisine,

4/5

Prep Time	10 Minutes
Cook Time	60 Minutes
Portion	5-6 Portion

Bahan Ayam Chili Padi ala Alyssa Daguise

500 gram daging ayam
1 bungkus bumbu marinasi ayam instan
Bahan chili padi:
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai hijau besar
3 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit
5 siung bawang putih
8 butir bawang merah kecil
1 batang serai, digeprek
3-5 lembar daun jeruk
1 sendok makan saus tiram
1 buah jeruk limau, peras airnya
2-3 sendok makan air
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
lada putih bubuk secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Bersihkan dan marinasi daging ayam.	Cuci bersih ayam dengan air mengalir, lalu tiriskan. Marinasi ayam dengan bumbu instan. Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.
2. Goreng ayam sampai matang.	Panaskan minyak agak banyak. Goreng ayam sampai matang dan berwarna keemasan di semua sisinya. Angkat dan tiriskan.
3. Ulek kasar dan tumis bumbu chili padi.	Ulek atau chopper kasar semua cabai dan bawang, kemudian tumis sampai harum.
4. Tambahkan garam dan bahan lain.	Tambahkan serai, daun jeruk, saus tiram, garam, lada putih bubuk, dan gula pasir secukupnya. Aduk merata dan koreksi rasanya.
5. Campur ayam dengan bumbu chili padi.	Masukkan ayam yang sudah digoreng dan sedikit air. Aduk kembali dan masak sampai bumbu tercampur merata dengan bumbu.
6. Tambahkan air perasan jeruk nipis.	Beri perasan air jeruk nipis secukupnya, lalu matikan api dan pindahkan masakan ke piring saji.
7. Penyajian.	Ayam chili padi ala Alyssa Daguise siap disajikan bersama nasi putih hangat untuk menu makan siang.

Tips Membuat

Pastikan daging ayam yang digunakan untuk membuat ayam chili padi ala Alyssa Daguise ini dalam keadaan segar, bagus, dan kualitasnya bagus. Kamu bebas menggunakan bagian ayam mana pun sesuai dengan selera. Kalau mau difilet juga boleh, lho!
Selain ayam, bahan-bahan lain, terutama cabai-cabainya, juga harus dalam keadaan segar. Hindari menggunakan cabai yang lembek atau mendekati busuk, karena akan berpengaruh pada rasa masakan nantinya.
Level pedas ayam chili padi ini juga bisa menyesuaikan selera. Jika takaran di atas dianggap terlalu pedas, kamu bisa kurangi cabai rawitnya. Sebaliknya, apabila dirasa kurang, tambahkan cabai rawit sesuai keinginan.

Demikian resep ayam chili padi ala Alyssa Daguise yang bisa kamu coba di rumah. Gampang, kan? Selamat memasak!