Selain dikenal sebagai model tersohor, sekaligus figur publik yang selalu tampil modis, ternyata Alyssa Daguise juga lihai memasak. Melalui unggahan di media sosialnya, istri Al Ghazali ini kerap membagikan beragam resep masakannya. Salah satu yang mencuri perhatian adalah ayam chili padi yang ia unggah di akun TikTok @alyssadag1 pada 28 Februari 2026.
Perpaduan ayam yang renyah dengan bumbu cabai yang pedas, gurih, dan sedikit asam ini sukses bikin siapa saja yang melihatnya langsung meneteskan air liur. Penasaran seperti apa resepnya? Simak resep ayam chili padi ala Alyssa Daguise berikut ini, yuk! Inspirasi menu makan siang yang menggugah selera, nih! Siap-siap ketagihan, ya!
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 60 Minutes |
| Portion | 5-6 Portion |
Bahan Ayam Chili Padi ala Alyssa Daguise
- 500 gram daging ayam
- 1 bungkus bumbu marinasi ayam instan
- Bahan chili padi:
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai hijau besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- 5 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah kecil
- 1 batang serai, digeprek
- 3-5 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 buah jeruk limau, peras airnya
- 2-3 sendok makan air
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- lada putih bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
| 1. Bersihkan dan marinasi daging ayam. | Cuci bersih ayam dengan air mengalir, lalu tiriskan. Marinasi ayam dengan bumbu instan. Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas. |
| 2. Goreng ayam sampai matang. | Panaskan minyak agak banyak. Goreng ayam sampai matang dan berwarna keemasan di semua sisinya. Angkat dan tiriskan. |
| 3. Ulek kasar dan tumis bumbu chili padi. | Ulek atau chopper kasar semua cabai dan bawang, kemudian tumis sampai harum. |
| 4. Tambahkan garam dan bahan lain. | Tambahkan serai, daun jeruk, saus tiram, garam, lada putih bubuk, dan gula pasir secukupnya. Aduk merata dan koreksi rasanya. |
| 5. Campur ayam dengan bumbu chili padi. | Masukkan ayam yang sudah digoreng dan sedikit air. Aduk kembali dan masak sampai bumbu tercampur merata dengan bumbu. |
| 6. Tambahkan air perasan jeruk nipis. | Beri perasan air jeruk nipis secukupnya, lalu matikan api dan pindahkan masakan ke piring saji. |
| 7. Penyajian. | Ayam chili padi ala Alyssa Daguise siap disajikan bersama nasi putih hangat untuk menu makan siang. |