Resep Ayam Cincang Khas Thailand, Praktis untuk Dibuat!

• 500 gram daging ayam cincang. 
• 3 siung bawang putih, cincang halus. 
  
• 1 buah cabai hijau besar, iris tipis (untuk warna dan rasa segar). 
  
• 1 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuai selera pedas). 
  
• 2 sendok makan minyak sayur. 
  
• 1/2 bawang bombay, potong tipis. 
  
• 1/2 sendok teh gula merah. 
  
• 1/2 sendok teh kecap ikan. 
  
• 1 sendok makan saus ikan (nam pla). 
  
• Biji wijen sangrai (opsional, untuk hiasan). 
  
• Daun bawang, iris tipis (untuk hiasan). 

Bahan untuk saus:

• 3 sendok makan kecap manis. 
• 1 sendok makan saus ikan (nam pla). 
  
• 1 sendok makan saus tiram. 
  
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk.
• 1 sendok teh minyak wijen. 

1. Siapkan mangkuk kecil. Campurkan semua bahan untuk membuat saus ke dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian sisihkan terlebih dahulu. 
2. Siapkan wajan besar dan masukkan minyak sayur. Panaskan dengan api sedang. 
3. Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum. Kemudian tambahkan cabai merah dan cabai hijau iris. Tumis hingga cabai menjadi layu dan harum.
4. Tambahkan  ayam cincang ke dalam wajan. Aduk dan masak hingga ayam berubah warna dan matang merata. 
5. Tuangkan campuran saus yang telah disiapkan ke dalam wajan bersama daging ayam. Aduk rata sehingga saus merata sempurna melapisi ayam. 
   
6. Masukkan potongan bawang bombay ke dalam wajan. Tumis hingga bawang bombay sedikit layu.
7. Tambahkan bumbu untuk cita rasa yaitu gula merah, kecap ikan, dan saus ikan (nam pla) ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur merata.
8. Angkat ayam cincang Thailand dari wajan dan tata di piring saji. Taburi dengan daun bawang iris dan biji wijen sangrai (jika kamu suka) sebagai hiasan.

• Jika kamu menyukai rasa yang pedas, kamu bisa menambahkan lebih banyak cabai ke dalamnya, ya. 
• Cabai, bawang putih, dan bawang bombay merupakan aroma khas masakan Thailand yang wajib ada. 
• Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum memulai proses menumis, ya. Hal tersebut karena menghindari daging yang melekat pada wajan. 
• Kamu bisa sajikan ayam cincang thailand ini dengan nasi putih, mie thailand, ataupun nasi goreng.
• Untuk cita rasa yang lebih kuat, kamu juga bisa menambahkan daun jeruk purut atau daun mint.

Dengan mengikuti resep di atas, kamu akan merasakan kelezatan ayam cincang thailand yang menggoda lidah. Cita rasa yang segar, gurih, dan pedas akan membuat masakan ini jadi makanan favorit keluarga. Yuk, cobain resep praktis ayam cincang thailand tersebut!