Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Ayam geprek sambal cikur (instagram.com/alahaurachan)

Bagi para pencinta kuliner pedas, ayam geprek tentu sudah tak asing lagi di telinga. Jika biasanya ayam geprek disajikan dengan sambal bawang, sambal matah, dan sambal hijau, bagaimana jika sensasi pedas tersebut diganti dengan keunikan aroma cikur atau kencur?

Perpaduan ayam geprek yang satu ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan cita rasa khas yang sulit dilupakan. Yuk, coba bikin sendiri di rumah! Berikut cara membuat ayam geprek sambal cikur yang lezat. 

Bahan Ayam Geprek Sambal Cikur

ilustrasi marinasi ayam filet dengan bumbu kering (vecteezy.com/ast007392369)

  1. 1/2 kilogram ayam filet, potong melebar
  2. 1 telur, kocok
  3. 1/4 sdt garam
  4. 1/4 sdt kaldu ububk
  5. 1/2 sdt gula pasir
  6. merica halus secukupnya
  7. minyak goreng secukupnya
  8. 1 bungkus tepung bumbu ayam krispi

Bahan sambal cikur:

  1. 10 buah cabai rawit
  2. 1 siung bawang putih
  3. 1 potong cikur atau kencur
  4. minyak secukupnya
  5. garam secukupnya

Cara Membuat

Editorial Team

Tonton lebih seru di