Resep Ayam Goreng Bawang Bombai sebagai Inspirasi Menu Harian

Name: Resep Ayam Goreng Bawang Bombai
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 7 servings
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 buah paha bawah ayam; 4 sendok makan tepung maizena; 1 buah bawang bombai ukuran sedang, iris tipis memanjang; garam secukupnya; lada bubuk secukupnya; kaldu bubuk secukupnya; minyak goreng secukupnya; Bahan bumbu marinasi ayam:; 1 buah bawang bombai ukuan sedang; 3 siung bawang putih; 3 butir bawang merah; 1 sendok teh ketumbar; gula pasir secukupnya; air secukupnya

07 Oct 2026, 09:59 WIB

1 min read

Fasrinisyah Suryaningtyas

News

Channel

Add Us on Google

Resep Ayam Goreng Bawang Bombai sebagai Inspirasi Menu Harian — Potret ayam goreng (unsplash/HONG FENG)

Intinya Sih

Ayam goreng bawang bombai menjadi alternatif menu harian dengan rasa gurih, tekstur renyah, dan aroma manis karamel dari bawang bombai.
Bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket, sementara proses pembuatannya disebut praktis untuk dilakukan di rumah.
Gunakan ayam segar atau cairkan ayam beku semalaman di chiller; bagian lain boleh dipakai, serta cabai dapat ditambahkan sesuai selera.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Take a Deeper Reads

Mengendus Harumnya Bisnis Nilam Indonesia yang Terbang ke Luar Negeri

Read Article

Bosan dengan olahan ayam goreng yang itu-itu saja untuk menu makan harian keluarga? Kamu bisa mencoba kreasi resep ayam goreng bawang bombai. Menu ini menawarkan perpaduan cita rasa gurih, renyah, dan aroma manis karamel khas bawang bombai yang sangat menggugah selera.

Cara membuatnya pun praktis dan bahan-bahannya mudah didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat. Penasaran bagaimana rahasia pembuatannya, agar ayam tetap empuk dan bumbunya meresap sempurna? Simak resep ayam goreng bawang bombai berikut ini, ya!

Resep Ayam Goreng Bawang Bombai

Indonesia Cuisine,

4/5

Prep Time	10 Minutes
Cook Time	60 Minutes
Portion	7 Portion

Bahan Ayam Goreng Bawang Bombai

7 buah paha bawah ayam
4 sendok makan tepung maizena
1 buah bawang bombai ukuran sedang, iris tipis memanjang
garam secukupnya
lada bubuk secukupnya
kaldu bubuk secukupnya
minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu marinasi ayam:
1 buah bawang bombai ukuan sedang
3 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar
gula pasir secukupnya
air secukupnya

Cara Membuat

1. Bersihkan paha ayam.	Cuci paha ayam dengan air mengalir sampai bersih. Tiriskan, lalu lap dengan tisu pengesat. Tusuk-tusuk dengan garpu, agar bumbu meresap sempurna.
2. Campur bumbunya.	Siapkan wadah. Campur bumbu halus, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk merata dan sisihkan 2-3 sendok (pisahkan di wadah lain).
3. Marinasi paha ayam.	Masukkan ayam ke dalam bumbu. Aduk merata dan marinasi selama satu jam di kulkas (jangan lupa ditutup).
4. Marinasi bawang bombai.	Masukkan bawang bombai ke dalam wadah lain yang juga berisi bumbu halus. Marinasi selama 10 menit.
5. Goreng paha ayam dan bawang bombai.	Panaskan minyak goreng agak banyak. Goreng paha ayam sampai setengah matang. Masukkan irisan bawang bombai ke dalamnya. Aduk merata dan masak sampai semuanya matang. Angkat dan tiriskan.
6. Penyajian.	Ayam goreng bawang bombai siap disajikan.

Tips Membuat
1. Pastikan paha ayam yang digunakan untuk membuat ayam goreng bawang bombai ini dalam keadaan bagus dan segar. Jika kamu menggunakan paha yang beku, cairkan terlebih dahulu di rak kulkas atau chiller semalaman.
2. Selain paha, kamu bisa menggunakan bagian ayam lainnya, seperti paha atas, sayap, ceker, atau dada. Khusus untuk dada, potong sesuai dengan takaran satu porsi makan.
3. Kalau ingin ada sensasi pedasnya, tambahkan bubuk cabai atau cabai rawit sesuai selera ke dalam bumbu marinasi.
Demikian resep ayam goreng bawang bombai sebagai inspirasi menu harian di rumah. Langsung ngiler, kan? Buruan recook resep ini!